الفرنسية صدفي قذيفة الكوكيز منذ وقت طويل يتمتع النجاح ليس فقط في وطنهم. ذكر حساسية في رواية مارسيل بروست من سلسلة “البحث عن الوقت الضائع” ، و يوصف أصل الحلوى من قبل العديد من الأساطير. أسمر النفط يعطي هذا الكبد متجدد الهواء لمسة الجوز. البرتقالي يجلب zest نكهة جديدة ونابضة بالحياة إلى الحلوى. 
الوقت: 20 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 10 – 15 كعك في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 2 بيض
- 1/3 الفن. سكر
- 1-2 ملعقة صغيرة عسل
- 2/3 الفن. دقيق ممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- نكهة مع 1/2 البرتقال
- المعدات الخاصة: قوالب الكعكة “مادلين”
وصفات بمكونات مماثلة: طحين ممتاز ، برتقالي تلذذ ، بيض ، زبدة بنية ، عسل
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- لعمل زبدة بنية: تذوب الزبدة يسخن الزيت على نار متوسطة في قدر بخارية سميكة حتى يبدأ فقاعة ورغوة ، اثارة في كثير من الأحيان.بمجرد أن تهدأ رغوة ، انتظر حتى يتحول الزيت إلى اللون البني في الأسفل. ثم إزالة ستيوبن من الحرارة. سوف تستغرق عملية التغميق بأكملها حوالي 5 دقيقة. تأكد من أن الزيت لا يحترق.
- في وعاء متوسط ، اخلطي البيض والسكر العسل حتى تصبح كتلة سميكة والبياض. إضافة البني الزبدة و المزيج نخل الدقيق في وعاء صغير مع مسحوق الخبز و 1/4 ملعقة شاي الملح. مزيج خفيف في السائل المكونات مع الحماس ، ولكن فقط حتى مجتمعة.
- ملء المعجنات مع قطع الكعكة مدهون “مادلين” و اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 9-11 دقيقة.
