تعتبر اليونان مهد جبن الفيتا ، والأطباق التي يتم إدخالها بإحكام مطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع أنها تطبخ مجموعة واسعة من الطازجة السلطة ، ولكن يتم الحصول على خيار مثير للاهتمام للغاية إذا الخضروات ل خبز الخس على الشواية. مثل هذا الطبق سوف يجعل طبق جانبي مثالي ل اللحوم ، ولكن يمكنك خدمتها بنفسك ، على سبيل المثال ، كما عشاء صحي القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: المجموع 4) السعرات الحرارية 275 ، إجمالي الدهون 22 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 6 غرام ، الكربوهيدرات 18 غرام ، ألياف ز ، كوليسترول ملغ ، ملغم صوديوم ، سكر ز. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 باذنجان (حوالي 400-500 غرام) ، مقطعة إلى شرائح سميكة 0.5 سم
- 2 كوسة متوسطة (حوالي 200 غرام لكل منهما) ، مقطعة طولا 0.5 سم شرائح.
- 1 حبة فليفلة حمراء ، بدون كورال ، مقطعة إلى شرائح إلى 4 أجزاء
- 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى حلقات كبيرة
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 1 ملعقة كبيرة. طماطم عنب أو كرز ، مقطعة إلى نصفين
- 1/4 الفن. النعناع المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة. انهارت جبنة الفيتا
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والفلفل الحلو والطماطم عنب ، طماطم كرزية ، جبنة فيتا ، كوسة ، خل نبيذ ، أوريغانو ، نعناع
إعداد الوصفة:
- ضعي الخضار في طبقة واحدة على ورقة الخبز أو عمل آخر السطح. يرش زيت الزيتون على كلا الجانبين رش الزيت. تضيء شواء الشارع عن طريق ضبط الحرارة أعلى المتوسط.
- يمكن أيض ا طهي هذا الطبق في مقلاة شواء. في الأجزاء تقلى الخضار – يجب أن تكون بنية اللون وتصبح رقيقة: حوالي 10 دقائق للفلفل ، حوالي 8 دقائق ل الباذنجان والبصل و 6 دقائق للكوسة. خضروات باردة وقطع في قطع كبيرة ، 1-1.5 سم ، وضعت في وعاء عميق.
- في وعاء صغير ، اخلطي ، اخفقي قليلا ، وزيت الزيتون ، الخل و الاوريجانو. صلصة الخضار و رج العبوة جيدا لخلط. نضيف الطبق لتذوقه مع الملح والفلفل. بعناية اثارة ، إضافة الطماطم والنعناع.
- وز ع السلطة المكتملة بين الحصص ورشيها بالجبن فيتا.
