النبيذ مذهل الحساء بريسكيت

بريسكيت مذهل مطهو في النبيذ – وصفة مفصلة приготовления. Time: 3 час. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 قطعة من لحم بقر بريسكيت (1.8 كجم)
• زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح الخشن بالإضافة إلى المزيد من التوابل
• الفلفل الأسود المطحون بخشونة
• 3 شرائح جزر كبيرة
• 1 بصلة مقطعة إلى نصفين
• 2 سيقان كرفس مقطعة
• 1 رأس ثوم مقطعة إلى نصفين
• 1 علبة (800 غرام) طماطم كاملة ، مهروسة باليد
• 3/4 زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف
• 1 ورقة الغار
• 1/4 حفنة من الزعتر الطازج (يترك فقط)
• 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج (ورقة فقط)
• 1 حفنة من البقدونس الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والنبيذ الأحمر والطماطم ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، الثوم ، أوراق الغار ، الزعتر ، إكليل الجبل ، بقدونس

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. اسكب بريسكيت بوفرة مع الزيتون ت سكب الزبدة وتتبل اللحم على الجانبين بالملح والفلفل. على معتدل وضع حريق كثيف مقلاة كبيرة تحميص أو عموم أسفل سميكة وصب 3 أجزاء من زيت الزيتون فيه. وضعت في مقلاة الثدي والقلي على الجانبين لتشكيل جميلة القشرة الذهبية.
2. أخرج اللحم من المقلاة ، ثم ضعي الجزر والبصل الكرفس. ي قلى الخضار ، ثم ي ضاف الثوم والطماطم والأحمر النبيذ ، ورقة الغار ، الزعتر ، روزماري والبقدونس. ضعها مرة أخرى لحم في مقلاة ، تغطيه وتخبز في الفرن لمدة 3 ساعات ، حتى بريسكيت هو العطاء.
3. ضع العلبة على لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ي صف ى الخضار وي صف ى القليل من الدهون الزائدة ، ثم صب اللحم على هذا السائل. اقطع البريسكيت تخدم مع الجزر الأبيض المهروس مع البصل الأحمر المخبوز ويرش البقدونس.