بطاطس مطهية مع القرنبيط غوبي “

بطاطس مطهية مع القرنبيط “الو جوبي” – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

البطاطا مع القرنبيط

• 1 رأس صغير من القرنبيط (تفكيكه إلى صغير الإزهار)
• 1 مقشر ومكعب 1.5 سم (بنفس الحجم ، مثل القرنبيط روسيت درنة البطاطا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الزنجبيل والثوم (انظر وصفة أدناه) أو 2 ملعقة شاي. الزنجبيل المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المطحونة
• 1/4 ملعقة شاي الكركم
• 1 ملعقة كبيرة. ماء (مجزأ)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
• 1 حبة سيرانو كبيرة مقطعة إلى النصف في الوسط (لا تلمس نصفي)
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة

الزنجبيل ومعجون الثوم

• 1/2 ملعقة كبيرة. قرنفل كامل من الثوم
• 1/2 ملعقة كبيرة. سميكة مقشرة ومقطعة 1 سم. الزنجبيل الطازج
• 1/4 الفن. زيت الكانولا

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، القرنبيط ، جذر الزنجبيل ، الفلفل سيرانو ، الكزبرة ، الكركم ، الكمون ، الفول السوداني زيت ، ثوم ، كزبرة

إعداد الوصفة:

1. في وعاء صغير ، اخلطي الزنجبيل ومعجون الثوم والكزبرة ، الكركم و 1/2 ملعقة كبيرة. المياه. هذا هو مزيج التوابل بسيط. ماسالا.
2. في قدر كبير على نار خفيفة ، الحرارة زبدة الفول السوداني حتى يبدأ في التألق ، ولكن تتلاشى. ضعي الفلفل الحار ، انتظر 30 ثانية ، ثم أضيفي البذور الكمون والانتظار حتى يتوقفوا عن تكسير. إضافة السائل خليط ماسالا (بعناية ، وسوف رش أيضا). كوك وداعا المعجون لن يثخن ، سوف يصبح أكثر تشبعا في اللون ، لكن سوف يبرز الزيت حول المحيط لمدة دقيقتين تقريب ا.
3. أضف القرنبيط والبطاطس مع التحريك حتى الخضار مغطاة بالتوابل. أضف الملح 1/2 ملعقة كبيرة. المياه. غطاء و طبخ على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. ثم انزع الغطاء ، ي مزج وي طهى على نار خفيفة حتى ينضج القرنبيط والبطاطس ، حوالي 5 دقائق يرش الكزبرة وي قد م مع الثوم والزنجبيل لصق: ضع الثوم والزنجبيل في معالج طعام صغير صب زيت الكانولا. فاز حتى موحدة لصق. يجب أن تبقى قطع صغيرة فيه ، لكن بشكل عام يجب أن تشبه المعكرونة. حافظ على المعكرونة التي لا تستخدمها في جرة زجاجية صغيرة. يمكن أن يقف في الثلاجة حتى 2-3 اسابيع هذه إضافة لذيذة إلى المخللات وصلصات المعكرونة ، صلصات للقلي والمرق ، وما إلى ذلك ، ويمكن أيضا أن تستخدم في وصفات للطباخ البطيء. نحن دائما نضع جرة من هذا المعجون في الثلاجة.