Kolokifokeftedes (شرحات اليونانية من كوسة)

Kolokifokeftedes (فطائر الكوسة اليونانية) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 50دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 24 كرات اللحم في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام الكوسة المبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن أو 3/4 ملعقة شاي. ملح الطعام
• 3/4 الفن. انهارت جبنة الفيتا
• 1 بيضة مخففة طفيفة من الفئة CO
• 3 رؤوس بصل أخضر مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
• 1/4 الفن. مكسرات الصنوبر المسحوق
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت الطازج المفروم أو 1 ملعقة شاي. مجفف
• 1.5 ملعقة صغيرة أوراق مقطعة من التوابل الطازجة أو 1/2 ملعقة شاي. مجفف
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون الطازج
• زيت الزيتون

وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة ، جبنة فيتا ، بصل أخضر ، الثوم والصنوبر والجوز والبيض والتوابل والشبت

إعداد الوصفة:

1. اخلطي الكوسة المبشورة بالملح. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. (لا أكثر ، وإلا تحصل عصيدة). شطف تحت الماء البارد و نفرك باستخدام منشفة المطبخ ، من خلال غربال أو مصفاة.
2. ي مزج الجبن والبيض والبصل الأخضر والدقيق والصنوبر في وعاء كبير المكسرات والشبت والتوابل والثوم والفلفل. أضف الكوسة. شكل 24 فطائر صغيرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة. L. خليط في كل) ويقلى في زيت الزيتون ، ويقلب مرة واحدة ، حتى لا يتم تحميص الكستلات لمدة 3 دقائق. على كل جانب. خدمة على الفور.