الخضر الكشميرية

هذه وصفة موسمية رائعة ويمكنك استخدام المورقة الملفوف والسبانخ أو اللفت الملفوف ، وهذا يتوقف على ما هو عليه السوق. إن إضافة الكمون والفلفل الحار سوف ينعش المذاق حق ا. зелени. Time:- وصفات تستخدم حاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.8 كجم يخنة خضراء (اللفت ، السبانخ ، الملفوف البراز)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1/4 ملعقة شاي هينج
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 2 رؤساء الكراث شرائح
• 1/2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المقشر والمفروم بشكل ناعم
• 1 نصف فلفل حار أحمر مجفف
• ملح وفلفل أسود مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: اللفت ، والملفوف الورقية ، السبانخ ، asafoetida ، الكراث ، جذر الزنجبيل ، الفلفل الحار ، الكمون

إعداد الوصفة:

1. إزالة من الخضر الأجزاء الصلبة من السيقان. قطع الأجزاء الناعمة ساق ، جانبا ، ثم يقطع الأوراق بشكل خشن ل. على نار معتدلة ، سخني الزيت حتى يبدأ يلمع ، ويضاف asafoetida وبذور الكمون. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، التحريك حتى تظهر رائحة ، حوالي 1.5 دقيقة. مكان الكراث والزنجبيل والفلفل الحار ويطهى مع التحريك حتى البصل سوف تصبح شفافة ، حوالي 3-4 دقائق.
2. ي ضاف السيقان المفرومة والملح حسب الرغبة ، ثم ي طهى ، التحريك لمدة 1 دقيقة. أضيفي الخضر واطهيها بشكل دوري التحريك بالملقط ، حتى يصبح طريا ، 15-20 دقيقة. طرد الفلفل الحار الملح والفلفل حسب الرغبة ، إذا كنت تريد طبق كان أكثر وضوحا ، وكسر الفلفل الحار إلى أصغر قطعة.