شرحات نباتي مع صلصة الخيار واللبن وصفة مفصلة للطهي. 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
شرحات نباتي:
- 1/2 ملعقة كبيرة. حبوب الكينوا (قبل الشطف)
- 1 علبة (425 جم) فاصوليا بيضاء من كانيليني (استنزاف المحلول الملحي و شطف)
- 1/2 ملعقة كبيرة. حبات الذرة المجمدة (ذوبان الجليد)
- 1/2 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- عصير 1/2 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
للسندويشات:
- 4 حفر كبيرة ساخنة (قطرها حوالي 20 سم) من دقيق الحبوب الكامل
- صلصة الخيار واللبن (انظر الوصفة أدناه)
- سلطة بأوراق حمراء
- 1 لحمة ، شرائح لحم بقر
صلصة الخيار واللبن:
- 2 ملعقة صغيرة الطحينة معجون السمسم
- 1/2 ملعقة كبيرة. خيار مكعبات
- 1/2 ملعقة كبيرة. اللبن الزبادي قليل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 1/4 ملعقة شاي سكر
- 1 فص صغير من الثوم المبشور
- بضع قطرات من الصلصة الحارة
- ملح وفلفل أسود مطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: بيتا ، الكينوا ، الذرة ، فاصوليا بيضاء ، فاصوليا كانيليني ، طماطم ، خيار ، خس ، حبيبات الثوم ، الكمون ، بذور السمسم ، عصير الليمون ، الصلصة الحارة ، فتات الخبز بانكو ، الكزبرة ، الزبادي
إعداد الوصفة:
- إعداد مع эндвича:Для вегетарианскихشرحات: في قدر صغير ، إحضار كوب من الماء ليغلي. يُسكب الكينوا في المقلاة ، ويُغطى المقلاة ويُقلل الحرارة إلى ضعيف. يطهى حتى يمتص الماء ، 15-20 دقيقة. نقل الكينوا على ورقة الخبز وتوزيع بالتساوي. اعطها تماما تبرد في علبة طعام نصف علبة فاصوليا. ال مزيج وعاء كبير 1/4 ملعقة كبيرة. الانتهاء من كيون (اترك الباقي لفترة أخرى) ، الفاصوليا المهروسة ، الفاصوليا المتبقية ، الذرة ، المفرقعات البانكو والكزبرة والملح ومسحوق الفلفل الحار والكمون والثوم والفلفل عصير ليمون. يقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا. شكل 8 بسكويت صغير ، حوالي 5 سم لكل منهما. مكان شرحات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتصلب. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة النفط. تقلى الفطائر حتى لونها بنيا ذهبيا ، 5-8 دقائق. сكل جانب. لبناء السندويشات: ضع في كل حفرة 2 شرحات ، ضعي جزءًا من صلصة الخيار واللبن بعض الخس ولحم البقر الطماطم. تحضير صلصة الخيار واللبن: الجمع بين الخيار في وعاء صغير ، الزبادي وعصير الليمون ومعجون السمسم والسكر والثوم. إضافة الصلصة الحارة والملح والفلفل.
