سلطة بطاطس مبردة

جعل هذه الشعبية سلطة وصفة ألتون براون يتكون من مرحلتين. في اليوم الأول ، شرائح شرائح المغلي و البطاطا مقشرة ، ثم يبرد بين عشية وضحاها ، وعلى في اليوم التالي ، ارتدي السلطة مع مزيج تقليدي من الجيركينز ، сельдерея, свежих трав и майонеза. Time: 59 мин. الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4-6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية مع الحجم 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.1 كجم بطاطس مع قشر أحمر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير التفاح والخل
• 3/4 الفن. مايونيز (ربما محلي الصنع)
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
• 1/4 الفن. البقدونس المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطرخون الطازج المفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم ، شرائح في شرائح رقيقة جدا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجركان المفروم فرما ناعما
• 1/2 ملعقة كبيرة. البصل الأحمر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. الكرفس المفروم ناعما
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، خل التفاح ، مايونيز ، مسحوق الخردل ، البقدونس ، الطرخون ، الثوم ، الخيار ، البصل الكرفس الأحمر

إعداد الوصفة:

1. ضعي البطاطا في قدر كبير ذو قاع سميك. املأ الماء البارد ووضع على نار متوسطة. تغطية المقلاة غطاء ويغلي. خفض الحرارة على الفور وإزالتها تغطية. تغلي حتى تغلي لينة حتى تصبح ناعمة (تحقق عن طريق الثقب شوكة). يصفى ويوضع على الجليد ليبرد. نظيف يفرك البطاطس مع منشفة المطبخ. اقطع البطاطس دوائر أو مكعبات كبيرة وأضعاف في ضيقة الحزمة. ي ضاف الخل وي خلط جيد ا. ضع الحزمة في الثلاجة طوال الليل.
2. في وعاء كبير ، اخلطي المايونيز والخردل والبقدونس والطرخون ، الثوم ، الطماطم ، البصل والكرفس. عندما يختلط كل شيء بشكل جيد أضف البطاطس والملح والفلفل. امسك قبل التقديم الخس في الثلاجة لمدة ساعة.