هل من الممكن صنع كرات اللحم بدون لحم؟ نعم ، إذا قمت باستبدالها الباذنجان. بعد الخبز في الفرن ، يكتسب الباذنجان اللحم نكهة تجعلها قاعدة رائعة لكرات اللحم. تكملها الريحان التقليدي والثوم وفتات الخبز. الفاصوليا المسلوقة المهروسة تعطي هذا الطبق نسيج كثيف و مصدر إضافي للبروتين. والنتيجة لذيذة و طبق العصير ، الذي ، علاوة على ذلك ، هو بسيط جدا готовится. 
Time: 1 hour. 45 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 باذنجان صغير (حوالي 350 غرام)
- 1 بيضة كبيرة ، للضرب قليلا
- 1/2 ملعقة كبيرة. فاصوليا بيضاء مسلوقة ، دلك بشوكة
- 1 حبة كبيرة من الثوم ، مفرومة فرما ناعما
- 1/2 ملعقة كبيرة. ريحان مقطع أو أوراق البقدونس
- 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة قليلا لرش
- 1 ملعقة كبيرة. فتات الحبوب الكاملة
- رذاذ موزع زيت الزيتون أو غير لاصق رذاذ
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة مارينارا
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والفاصوليا البيضاء ، فتات الخبز ، صلصة مارينارا ، صلصة الطماطم ، جبنة البارميزان ، البيض والريحان
إعداد الوصفة:
- تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية خط صينية الخبز احباط ووضع الباذنجان على القمة. كزة الباذنجان مع شوكة 4 مرات ، ثم ضعه في الفرن واخبزه حتى يصبح كاملا لن ينهار ، والسكين لن يلتصق بسهولة في الوسط ، حوالي 40-50 دقيقة. يبرد الباذنجان لمدة 20 دقيقة. لا تغلق الفرن.
- نقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ونخرجه ملاعق كبيرة من اللحم (تجاهل القشر). ضعي الباذنجان المخبوز في صحن متوسط الحجم وخلطه مع الفاصوليا. أضف الثوم ، ريحان ، بارميزان ، 3/4 ملعقة شاي الملح و 1/2 ملعقة شاي الفلفل والحسن مزيج ، ثم يختلط مع فتات الخبز.
- مرة أخرى ، خط ورقة الخبز مع الجانبين مع ورقة نظيفة من احباط و يرش بخفة مع رذاذ. من كتلة الباذنجان ، شكل كرات بحجم كرة الغولف (2 ملعقة كبيرة. كرة واحدة ؛ لديك يجب أن تحصل على حوالي 16 قطعة). أضعاف لهم على استعداد ورقة الخبز ورش بخفة على رأس الرش. اخبز الباذنجان كرات حتى تصبح ذهبية اللون البني وكثيفة ، حول 20 دقيقة
- في حين أن كرات اللحم ت خبز ، ت سخ ن في وعاء صغير صلصة مارينارا. أخرج كرات اللحم من الفرن ، ثم رشها قليلا كمية من البارميزان وتقدم مع صلصة المارينارا الدافئة.
