سلطة الباذنجان المقلي لذيذ. هذه الوصفة قيد الإعداد. سريع جدا وسهل ، ومزيج غير عادي من العسل والثوم والتوابل والخضر يعطي الطبق طعمًا واضحًا. غرامة مناسبة كعشاء نباتي. 
التصوير الفوتوغرافي للأغذية: مينا نيومان الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 باذنجان متوسط ، مكعبات في مكعبات 2.5 سم ، مملحة وغادر لمدة ساعة
- 2 – 3 فص ثوم مفروم
- 2 بصل مقشر متوسط الحجم ، مكعبات
- 5-6 طماطم ناضجة على شكل البرقوق ، مقشرة وبذور ومقطعة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 عصا القرفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكركم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والطماطم البرقوق ، القرفة والكمون والكركم والبابريكا والخل والنبيذ والعسل والبقدونس
إعداد الوصفة:
- سخني القليل من زيت الزيتون في قدر كبيرة البني بسرعة الباذنجان من جميع الجوانب. طبخ على دفعات حتى الباذنجان لن ينتهي. في مقلاة منفصلة (كبيرة بما يكفي ، لاستيعاب جميع الباذنجان) ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و Spasser الثوم والبصل حتى شفافة.
- يُضاف الباذنجان والطماطم والعسل والبهارات. تغلي حتى جميع السوائل لن تتبخر. تحريك بشكل دوري بحيث لا شيء لا تحترق في القاع. إزالة من الحرارة. إضافة الخل ومحاولة الطعم. أضف الخضر قبل التقديم. اسمحوا بارد درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
