الكرفس بوليت في صلصة الطماطم – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish:آنا ويليامز الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 16 جهاز كمبيوتر شخصى. تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. غرفة طعام ملعقة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 حفنة كبيرة من الكرفس
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1/3 الفن. و 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
- 3 ملعقة شاي الثوم المفروم (حوالي 3 فصوص)
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 2 بيض كبير ، للفوز طفيفة
- 3/4 الفن. فتات الخبز
- 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة ناعما (حوالي 60 ج.)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- رشة من رقائق الفلفل المجفف
وصفات مع مكونات مماثلة: الكرفس والبقدونس والثوم ، البيض ، فتات الخبز ، جبنة البارميزان ، معجون الطماطم ، الفلفل الحبوب الحمراء
إعداد الوصفة:
- ي غلى الماء المملح في قدر. قطع سيقان الكرفس 5 سم قطع (اترك الأوراق). إضافة الكرفس في الماء المغلي ويطهى حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقيقة. تجاهل الكرفس في مصفاة وشطف بالماء البارد ، ثم امسحها جافة بمنشفة المطبخ. ختم الكرفس في معالج الطعام. نقل البطاطا المهروسة إلى منشفة المطبخ أو غربال و ضغط المياه الزائدة.
- تسخين 1/4 ملعقة كبيرة في مقلاة زيت الزيتون. أضف البطاطا المهروسة الكرفس ، 1/3 ملعقة كبيرة. البقدونس ، 2 ملعقة شاي. الثوم المفروم و 1/2 ح. ل. ملح وفلفل. سوتي الخضار هريس لمدة 8 دقائق. نقل إلى وعاء وتبرد تماما.
- بعد أن يبرد الهريس ، أضف البيض ، الخبز المفرقعات والبارميزان ، مزيج. لف من الخليط الناتج 16 كرات صغيرة وثلاجة لمدة 20 – 30 دقيقة.
- تسخين 1/4 ملعقة كبيرة المتبقية في نفس المقلاة. زيت الزيتون. ت ضاف كرات الخضروات إلى مقلاة ساخنة وي قلب ، حتى اللون الذهبي ، من 8 إلى 10 دقائق. استلقي على الورق طبق منشفة واستنزاف النفط الزائد. صب من المقلاة نصف الزيت. إضافة معجون الطماطم المتبقية 1 ملعقة شاي. رقائق الثوم والفلفل المفروم ؛ تقلى مع المتوسطة درجة الحرارة حتى يبدأ الثوم في القلي ، حوالي 1 دقيقة إضافة 2/3 الفن. الماء والتحريك لجلب ل يغلي. أضيفي ماصة الكرفس إلى الصلصة. يرش على القمة يترك الكرفس المتبقية 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس وقليلا اخماد.
