قرنبيط في صلصة كاري الطماطم

القرنبيط في صلصة الطماطم بالكاري – وصفة مفصلة في готовления. Photo of the dish:ريان دوش تايم: 55 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للكاري:

• 1/2 رأس قرنبيط ، مقسم إلى أزهار
• 1 علبة (450 غرام) من الحمص المغسول والمجفف
• 900 غرام شرائح الطماطم البرقوق إلى أرباع
• 3 آذان من الذرة تقطع منها الحبوب (حوالي 2 الفن).
• 1/3 الفن. الزيوت النباتية
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فص ثوم مفروم فرما ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المبشور
• 1 حبة فلفل هالبينو مفرومة ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. كاري التوابل
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. يمزج التوابل مع جارام ماسالا
• 1 عصا القرفة
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 2 ملعقة صغيرة عسل

لخلع الملابس مع الزبادي والطماطم:

• 1 بندورة مبشورة
• 1 عصير الليمون
• 3/4 الفن. 2٪ زبادي
• 1/3 الفن. الكزبرة الطازجة المفرومة
• 2 ريش بصل أخضر مقطع
• كعكات نان المحمصة أو المجففة للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: القرنبيط والحمص والطماطم خوخ ، فلفل هالبينو ، جذر الزنجبيل ، بصل ، ثوم ، معجون الطماطم ، الكاري ، جارام ماسالا ، القرفة ، الذرة ، التورتيلا نان ، كريم ، العسل ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. كاري الطبخ: تسخين الزيت النباتي في عموم إلى درجة حرارة متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى اللون الذهبي لمدة 8 دقائق ، مع التحريك قليلا. إلى البصل النهائي أضيفي الثوم والزنجبيل والهالبينو الحار. تحريك حتى تغلي لمدة 1 دقيقة ، ثم تضاف معجون الطماطم وتستمر تحريك لمدة 1 دقيقة. حتى يذوب. إضافة مسحوق الكاري ، البهارات جارام ماسالا والقرفة وحرك لمدة دقيقة تقريبا ، حتى تغمق التوابل. في الخليط الناتج ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ماء القرنبيط والحمص. جلب ليغلي ، والغطاء و طبخ لمدة 6 دقائق. حتى القرنبيط يكاد يكون لينة.
2. ت ضاف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وي طهى المزيج لمدة 5 دقائق. приافتح الغطاء حتى تصبح الطماطم طرية. أضف الذرة كريم الدهون والعسل. يخنة لمدة 7 دقائق ، حتى القرنبيط سيكون من السهل الانفصال عن السكين ، والطماطم ليست كاملة سوف تذوب. الملح وإزالة عصا القرفة. في غضون تحضير صلصة الزبادي والطماطم: لهذا المزيج وعاء الطماطم المهروسة ، عصير الليمون ، اللبن ، ربع ملعقة كبيرة. الكزبرة و البصل الأخضر ، يضاف الملح. صب الضمادات الناتجة كل وجبة من الكاري وترش مع الأعشاب المتبقية. يقدم مع التورتيا نان.