فطيرة الراعي مع الروتاباجا ، توابل اللفت والكاري – مفصلة وصفة الطبخ. 
صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 كجم البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 1 روتاغا صغيرة ، مقشرة ومفرومة
- 1 اللفت المتوسطة ، مقشرة ومقطعة
- 250 غرام فطر صغير ، مقطعة إلى أرباع
- 1 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة
- 2 أوراق الغار
- 2 شرائح جزر
- 3 فروع من الزعتر (الزعتر)
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
- 2 سيقان من الكراث (فقط الأجزاء الخضراء والبيضاء الفاتحة) ، مقطعة إلى قطع 1.5 سم سميكة ، وغسلها جيدا
- 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشور
- 1.5 ملعقة كبيرة. شرب كريم
- مبشور الحماس وعصير نصف ليمونة
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
- 2 ملعقة صغيرة كاري التوابل
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، rutabaga ، اللفت ، فطر الببغاء والبازلاء والجزر وورق الغار والزعتر والكزبرة جوزة الطيب والكاري والبقدونس
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي البطاطا في حجم كبير عموم ، وملء بالماء البارد والملح. جلب ليغلي ثم اخفض الحرارة واتركها تطهو لمدة 20-25 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، صب 6 ملاعق كبيرة في مقلاة أخرى. إضافة الماء ورقة الغار ، غصن الزعتر وملعقة صغيرة. الملح. جلب ليغلي. إضافة الجزر ، rutabaga ، اللفت والكراث. رفض الحرارة ل منخفضة بشكل معتدل وتترك على نار خفيفة ببطء لمدة 10 دقائق. قالب 1.5 ملعقة كبيرة. مرق ، استنزاف بقية السائل. يسلب ورقة الغار و الزعتر. قم بتجفيف الخضار بمنشفة وتوضع جانباً.
- تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط في مقلاة كبيرة في انخفاض معتدل النار. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 3 دقائق ، حتى يترك العصير. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة ، واصل الطهي لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى السائل لن تتبخر. يرش بالدقيق والكزبرة وجوزة الطيب الجوز. طبخ ، واثارة 1 دقيقة. خلط مع اليسار مرق و 3/4 ملعقة كبيرة. شرب كريم. يُغلى المزيج ويُطهى 3 دقيقة. حتى سميكة. أضيفي الخضار المسلوقة والبازلاء والليمون نكهة مع عصير. يُغلى المزيج مرةً أخرى ثم يُرفع عن النار. يخلط الملح مع البقدونس.
- يُصفّى البطاطس ويُبرد قليلاً. في الوعاء صب الكاري ، 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) الزبدة و 3/4 ملعقة كبيرة. شرب كريم. الملح وسحق جيدا. تخلط في طبق خبز 3 لتر. ضع واحدة صغيرة على القمة كمية البطاطا المهروسة ، على نحو سلس. أخبز حوالي 20 دقائق حتى تظهر الفقاعات بالقرب من الحواف و القشرة الذهبية. دع الكعكة تقف لمدة 10 دقائق. وخدمة.
