الفلفل الحار النباتي مع الفطر – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 1 hour. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 شرائح فطر بورتوبيللو بدون أغشية
- 850 غرام غسلها الفاصوليا السوداء المعلبة
- 430 غرام مكعبات أو مقطعة معلبات طماطم
- 3 فلفل مجفف من الأنشوجة المجفف
- 1 لتر من الخضار أو الدجاج
- 0.25 الفن. زيت الزيتون
- 4 شرائح رقيقة كبيرة من الثوم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 قطعة من الفلفل الحار الأخضر أو الأحمر
- ملح وفلفل أسود مطحون
- فن غير مكتمل. ل. الفلفل الحلو المدخن
- فن غير مكتمل. ل. كمون
- فن غير مكتمل. ل. كزبرة
- رشة من القرفة المطحونة
- 1 قد حان الأفوكادو
- 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 1 عصير الليمون
- حفنة من الكزبرة أو البقدونس
- نخب اليقطين أو بذور عباد الشمس للزينة ، اختياري
- 60 غرام رقائق التورتيا (انظر وصفة للرقائق مع صلصة guacamole) ، في الإرادة
وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء بريتو والطماطم ، أفوكادو ، فطر بورتوبيللو ، أنشو بيبرز ، بابريكا ، كمون ، كزبرة ، القرفة ، التورتيا ، بذور اليقطين ، الكزبرة ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- قطع الجذع وتجاهل بذور الفلفل ancho ووضعها في عموم مع مرق. ي غلى المزيج في الغليان ، ثم ي قلل سخني المرق ودفئه ، وقم بتسخين مقلاة التحميص إلى درجة معتدلة النار ، مضيفا 0.25 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون أو العين ، تقريبا 4 المنعطفات من المقلاة. نضع الفطر في الزيت الساخن ويقلى 12-15 دقيقة ، ثم يضاف الثوم والبصل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى حتى يصبح طريا ، ثم يرش بالمزيج توابل من الفلفل الحلو والكمون والكزبرة والقرفة. إعادة تشكيل الفلفل الحار والمرق في معالج الطعام. إضافة الخليط الناتج ، والفاصوليا والطماطم في الفلفل الحار ، ينضج 15 دقيقة حتى ثخن ، ثم أطفئ الحرارة ، بارد ، غطاء و نضع في الثلاجة لاستخدام في المستقبل طبق من الفلفل الحار مثل المنتج شبه النهائي.
- الحرارة في وعاء مختوم على نار معتدلة ، في كثير من الأحيان اثارة حتى يبدأ الفلفل الحار في الغليان ، ثم أخرجه يغطى الطبق ويحفظ على نار خفيفة حتى التقديم. الأفوكادو والقشدة الحامضة وعصير الليمون والكزبرة والملح في معالج الطعام ، أنت الحصول على صلصة الفلفل الحار موحدة. خدمة الفلفل الحار نباتي في في الأطباق الضحلة ، استخدم صلصة الأفوكادو لتزيين ، و أيضا بذور اليقطين ورقائق التورتيا إذا رغبت في ذلك.
