سوف يستغرق الأمر عدة ساعات لإعداد هذه العجانات ، لكن يستحق كل هذا العناء. يتم خبزهم من عجين الخميرة دقيق الحبوب الكامل ، الذي يملأ لهم الألياف الصحية. A مذهل في الذوق والرائحة ، يتكون الحشو من زيت التفاح ، السكر البني والقرفة المطحونة. زيت التفاح هو شعبية في الغرب من التفاح مع التوابل ، فإنه لا يحتوي الدهون وليس له علاقة بالزبدة باستثناء العطاء الملمس. السكر البني سيضيف الكراميل الخفيف إلى الحشوة. المذاق والقرفة تكمله تمام ا برائحته السحرية. أحضر عصي الشاي أو خذها لتناول طعام لذيذ وجبة خفيفة. قيمة التغذية من جزء واحد: (فقط 12 جهاز كمبيوتر شخصى.) السعرات الحرارية 137 ، إجمالي الدهون 3 غ ، دهون مشبعة ج ، بروتينات 3 غ ، كربوهيدرات 25 غ ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 4 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: متوسطة الكمية: 12 قطعة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. حليب 1٪
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة + اختياريا ل عموم الشحوم
- 2 كيس من 7 غرام. الخميرة الجافة النشطة
- 0.5 ملعقة كبيرة. زبيب
- 2 و 1/4 الفن. دقيق الحبوب الكامل
- 1 و 1/4 الفن. دقيق ممتاز + اختياريا الحاجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 2 بيض كبير
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة التفاح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 1/4 الفن. السكر البودرة
وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والزبدة والزبيب ، طحين الحبوب الكاملة والدقيق الممتاز والبيض والسكر والتفاح مربى ، قرفة ، سكر بني ، سكر ناعم
إعداد الوصفة:
- في قدر صغير على نار خفيفة ، سخني الحليب و 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم) زبدة حتى يصبح اللبن دافئ ا النفط لا يذوب. لا حاجة لجلب الحليب ليغلي ، وإلا حار جدا وسوف تقتل الخميرة. يرفع عن النار ويرش الخميرة. يقلب ويوضع جانبا حتى يطفو المزيج ، لمدة 5 دقائق. ضعي الزبيب في وعاء صغير وأضيفي 2 الفن. ل. المياه. ميكروويف حتى الزبيب تنتفخ ، حوالي 45 ثانية. في وعاء صغير ، اخلطي كلا النوعين من الطحين مع الملح.
- في وعاء من خلاط ثابت مع خفقت ، فاز على البيض عالي السرعة والسكر المحبب حتى السكر سوف تذوب ، وسوف تتحول البيض شاحب ، 2-3 دقائق. تبطئ خلاط حتى ينخفض ويصب ببطء في الخليط مع الخميرة. خفقت حتى الاتساق متجانس ، ثم يضاف خليط الدقيق. قم بتحريك الفوهة ثم اربطها مع خطاف العجين استمر بالاختلاط حتى يصبح العجن ناعم ا ولزج ا قليلا عجين حر ، حوالي 5 دقائق. في هذه اللحظة تلمس العجين. يجب أن تلتصق قليلا جدا بالإصبع. إذا كان لزج ا جد ا ، أضف المزيد من الطحين ، 1 ملعقة كبيرة. ل. في وقت واحد حتى يصل العجين الاتساق المطلوب. لا تضيف أكثر 1/4 الفن. دقيق ، وإلا فإن العجين سوف تكون جافة وقاسية. بالتساوي تخلط في الزبيب المنقوع والسائل المتبقي.
- يرش وعاء كبير مع رذاذ الطبخ ، ضع العجينة فيه وانتقل إلى الشحوم. غطي الوعاء بالبلاستيك وتوضع في مكان دافئ بحيث يتضاعف العجين الحجم ، حوالي 2 ساعة. ثم ضعها على عمل نظيف سطح رش بخفة مع الدقيق. شكل مستطيل حجم 37×25 سم ، تذوب 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة و الشحوم العجين معها. قمة مع زيت التفاح ، مع رش القرفة والسكر البني. أضعاف في النصف من أعلى إلى أسفل لجعل مستطيل 40×15 سم ، ثم قص العجينة إلى 24 شرائط. تمد وتلف كل واحدة منها وتستلقي عليها بخفة ورقة خبز مدهون 5 سم على حدة البعض. مع تغطية غلاف بلاستيكي وترك ترتفع حتى تتضاعف الشرائط ، حوالي 1 أخرى час.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تذوب 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. (15غرام.) الزبدة وانتشرت على العجين الملتوية. خبز، حتى يتم تحميص عيدان خفيفة ، حوالي 15 دقيقة. مزيج السكر مسحوق مع 1-2 ملعقة شاي الماء الساخن جدا للحصول على الزي الرسمي صقيع سميكة والشحوم عيدان دافئة معها. خدمة الحارة.
