إذا كنت لا تزال تعاني من التورتيلا المجففة التي لا طعم لها ، رمي مؤسف ، وخاصة بالنسبة لهذه القضية المكسيكيين المتحمسين جاء مع Chilakiles ، منذ زمن طويل في المكسيك التقليدية. قاعدة Chilakiles هي التورتيلا المقرمشة بالأمس ، ينقسم إلى قطع ويخبز في الصلصة الخضراء أو في صلصة فيساليس الخضار. خزفي بسيط جدا ولكن لذيذ جدا أنه لا يمكنك الانتظار حتى تصبح الكعك صلبة ، ولكن تقلى حتى هش. يضاف قطع الدجاج المكتمل إلى تشيلكيليس ، بقي من عشاء الأمس ، ويقدم ، مع رش الجبن. لذلك وبالتالي ، من بقايا الطعام سوف تحصل على لذيذ ولذيذ جديد طبق تشيلاكيليس – طبق برنش مكسيكي ، اخترع لاستخدام بقايا أطباق الأمس. إنه كذلك أعد من التورتيا بالأمس (المفروم أو الممزق قطع) والصلصة الخضراء. أنها الحساء معا في حين أن التورتيا قليلا لا خففت. تشيلاكيل أكل بمفردها أو مع الفاصوليا والبيض أو الدجاج المفروم ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (الإجمالي 4) السعرات الحرارية 338 ، إجمالي الدهون 13 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتين 22 غرام ، الكربوهيدرات 34 غرام ، الألياف ز ، الكوليسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. 
Time: 1 hour.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 قطع فيساليس الخضار ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين
- 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى 8 قطع
- 1 هالبينو مقشر ساق مقشر وبذور و قطع في النصف
- 1 فص ثوم كبير مقشر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي واختياريا للقلي
- 0.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
- 10 تورتيلا ذرة ، مقطعة إلى شرائح واسعة 1 سم.
- 1.5 ملعقة كبيرة. قطع الدجاج المنتهية
- 1/4 الفن. جبنة متفتتة keso fresco *
- 1/4 الفن. الكزبرة الطازجة المفرومة الخشنة ، لتقديمها
- شرائح الأفوكادو للخدمة
- القشدة الحامضة ، اختياري
وصفات مع مكونات مماثلة: التورتيا ، رقائق ، دجاج ، فلفل هالابينو ، ثوم ، جبنة كيزو فريسكو ، خضروات فيساليس ، كزبرة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع physalis على ورقة الخبز ، بصل ، هالبينو وثوم. يرش 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط والمزيج. ي ملح وي حمص في الفرن حتى تصبح الخضروات طرية وبدء نخب ، حوالي 30 دقيقة. نقل الخضروات إلى خلاط ، إضافة مرق وطحن. ملح حسب الرغبة.
- في مرجل ، على حرارة معتدلة ، سخني 1 سم من الخضار النفط. ي ضاف شرائح التورتيلا وي قلى المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا اللون وهش ، حوالي 1.5 دقيقة لكل وجبة. ضعي الرقائق على المناشف الورقية والملح.
- صب الزيت برفق من المقلاة وأعد المقلاة إليه النار المتوسطة. أضف حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. صلصة الخضار (لديك القليل لا يزال قائما) ويطهى حتى يثخن قليلا ، 4-5 دقائق. يضاف الدجاج وتخلط. يضاف التورتيلا بلطف تخلط بحيث تكون مغطاة تماما مع الصلصة.
- يوزع الطبق في 4 أطباق ويرش بالجبن الكزبرة. أضف الأفوكادو أو ملعقة من القشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك. ملاحظة * Keso فريسكو هو جبن مكسيكي أبيض ناضج مع نسيج مزرعة طازج الجبن. Keso fresco يمكن العثور عليها في العديد من محلات السوبر ماركت في الإدارات المتخصصة أو على الإنترنت. يمكن استبداله جبنة فيتا طرية.
