قم بتشحيم حديد الوفل جيدًا وكسر البيضة فيه – ستنجح المطبوخ تماما ، مع البيض المقلي مشرق سليمة مع حواف الدانتيل متموج. وإذا قمت بقص الفيلم صفار ، ثم الحصول على صلصة الهراء سميكة مع لحم الخنزير والجبن شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/4 الفن. الجبن المبشور الخشنة أو الجبن السويسري
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان المبشور
- 55 غرام شرائح 1 سم شرائح لحم الخنزير
- 3/4 الفن. دقيق ممتاز
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1.5 ملعقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 3/4 الفن. حليب
- 5 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة ، بالإضافة إلى المزيد منها صناع الهراء الشحوم
- 2 سيقان رقيقة من البصل الأخضر
- المعدات الاختيارية: صانع الهراء
وصفات مع مكونات مماثلة: جبن جروير ، جبنة البارميزان ، لحم خنزير ، بصل أخضر ، دقيق ممتاز ، بيض ، حليب
إعداد الوصفة:
- تسخين الحديد الهراء إلى حرارة معتدلة. سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية. يُمزج الدقيق والجبن في وعاء كبير gruyere ، لحم الخنزير ، البارميزان ، ومسحوق الخبز ، والسكر ، 1/4 ملعقة شاي الملح و عدة حبات من الفلفل الأسود. في وعاء آخر ، اخلطي الحليب ، زبدة ، زيت نباتي ، 1 بيضة وبصل. صب الحليب تخلط الجبنة والدقيق وتخلط بلطف حتى يتم الحصول على العجين (إذا كانت هناك كتل فيه – فلا بأس بذلك).
- الشحوم طفيفة أعلى وأسفل الحديد الهراء الزبدة. ملء صانع الهراء بعجين من حوالي ثلاثة أرباع (من بعض الحديد الهراء العجين يمكن أن يخرج عند الحواف). أغلق الغطاء برفق واحلى الفطائر حتى تصبح بني ذهبي ومقرمش ، 6-7 دقائق. بينما كنت تقلى بقية الفطائر ، والحفاظ على الفطائر الجاهزة دافئة في الفرن أو على لوحة ، تغطي مع احباط.
- تزييت الجزء السفلي من الحديد الهراء مع القليل من الزبدة. قم بتقسيم 4 بيضات متبقية في مكوى الوفل واتركه مفتوحًا (إذا الحديد الخاص بك الهراء ليست كبيرة بما فيه الكفاية ، والبيض فراي قليلة على دفعات). يرش البيض بالملح والفلفل. طبخ حتى السناجب اغتنامها ، وتبقى الصفار سائلة ، من 4 إلى 5 دقائق. لكل كعكة ضعي 1 بيضة مقلية في ملعقة يمكن تجميدها في كيس بلاستيكي خاص وتخزين ما يصل إلى 1 أشهر. سخنهم في محمصة أو فرن قبل الاستخدام. عند 150 درجة مئوية حتى يتم تسخين الرقاقات وتصبح مرة أخرى متموج.
