فطائر الشوكولاته مع صلصة التوت

فطائر الشوكولاته مع صلصة التوت – وصفة مفصلة приготовления. Time: 3 час.الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 – 8 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

حشوة الريكوتا المخفوقة بالشوكولاته واللوز:

• 2 ملعقة كبيرة. أعرب لمدة 4 ساعات على الأقل على وضع غربال الشاش على وعاء من الريكوتا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 30 غرام الشوكولاته الظلام المبشور ناعما
• 1/4 الفن. اللوز المقلي المفروم

الفطائر:

• 1/3 الفن. سكر
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة. حليب
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة بالإضافة إلى بعض أكثر ل طبخ
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 1/3 الفن. مسحوق الكاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• صلصة الكرز الدافئة (انظر الوصفة أدناه)
• مسحوق السكر
• غصن من النعناع الطازج

صلصة الكرز الدافئة:

• 1 حزمة (450 غرام) المجمدة الظلام حرض الكرز الحلو و سكر (ذوبان ، سلالة العصير واتركه)
• 1/4 الفن. فودكا الكرز (كيرتشواسر)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• 1/8 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز

وصفات مع مكونات مماثلة: الفطائر والبيض والحليب والدقيق العالي أصناف ، كاكاو ، سكر ناعم ، نعناع ، كرز ، فودكا ، نشا ، عصير ليمون ، جبنة الريكوتا ، مستخلص الفانيليا ، مستخلص اللوز ، الشوكولاته المرة ، اللوز

إعداد الوصفة:

1. الفطائر لإضافات الريكوتا: خفقت الريكوتا مع السكر البودرة ومسحوق الكاكاو وفانيليا حتى تلقي الضوء وكتلة الهواء. أضف الشوكولاتة واللوز. يغطى ويبرد لمدة ساعة على الأقل أو حتى 8 ح – بالنسبة للفطائر: فاز السكر الأبيض والبيض. إضافة الحليب والزبدة. على قطعة من ورق البرشمان ، اخلطيها دقيق ومسحوق الكاكاو والملح. إضافة المكونات الجافة إلى السائل و خفقت حتى سلس. تغطية ومكان في ثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى 24 ساعة على نار متوسطة سخني المقلاة ونذوب فيها قليلا . صب 1/4 ملعقة كبيرة. الاختبار. قم بإمالة المقلاة إلى العجينة بالتساوي وزعت على طول القاع. تقلى فطيرة على جانب واحد حتى شكل فقاعات الهواء الصغيرة ، والسطح لن يغتنم ، ولكن القاع لن يتحول إلى اللون البني الذهبي. عندما يحدث هذا ، بعناية حدق قبالة حافة فطيرة ، اقلبها واقليها في مكان آخر 30 ثانية ضع فطيرة على طبق. تليين إذا لزم الأمر. زبدة وكرر نفس الخطوات حتى استخدام كل العجين.
2. ضع كل فطيرة مع جانب وردية. في الوسط وضع 3 ملاعق كبيرة. ل. حشوات الريكوتا في شكل شريحة 5×8 سم. لإغلاق ملء. للقيام بذلك ، قم بطي الحواف إلى الوسط ثم لف ، بحيث ملء تماما في الداخل. كرر مع ما تبقى الفطائر. قد تبقى الحشوة – لا تضعها أيض ا ضع 2 فطائر على طبق. صب على رأس صغير كمية من صلصة الكرز الدافئة ، يرش مع السكر المجفف و مقبلات مع الأغصان من النعناع. صلصة الكرز الدافئة مزيج عصير الكرز المتبقية ، الفودكا والكرز هذه كمية من الماء البارد للحصول على 1 ملعقة كبيرة. zhidkosti.V نخلط السكر ونشاء الذرة في قدر صغير حتى لا كتل اليسار. صب تدريجيا الخليط مع عصير ويطهى على حرارة عالية حتى تبدأ الصلصة في الغليان. إضافة الكرز و استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تصل الصلصة يثخن ، حوالي 5 دقائق ترفع عن النار وتضاف عصير الليمون و مستخلص اللوز. خدمة ساخنة أو دافئة.