الخبز المحمص الفرنسي مع مربى الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبيض المقلي – مفصل وصفة الطبخ. 
صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
بيض مقلي
- 4 بيضات كبيرة للبيض المقلي
- 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى قطع 0.5 سم.
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1 قلب ثور طماطم متوسط مكعبات 1 سم.
- 2 أغصان الأوريجانو ، الأوراق المفرومة ناعماً
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح من 0.5 سم.
خبز محمص في lezon
- 8 شرائح من الخبز الأبيض
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- رشة من فلفل حريف (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة. جبن جروير المبشور
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض ، والجبن الجوير ، والبيض ، حليب ، خس ، فلفل حريف ، فلفل أحمر الحبوب ، الزعتر ، البصل الأخضر ، لحم الخنزير المقدد
إعداد الوصفة:
- اصنع الحشوة: ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ، أولا إسقاط بضع قطرات من زيت الزيتون على ذلك. سخني المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة واطهي لحم الخنزير المقدد أثناء تحميصه. لن تقلى وسوف تصبح متموج ، حوالي 13 دقيقة. استنزاف تقريبا نصف تسرب الدهون. نضيف البصل الأحمر ورقائق الفلفل الأحمر الملح عليه. استمر في الطهي مع التحريك حتى البصل لينة وعبق جدا ، 8-10 دقائق. إضافة الطماطم ، المزيد من الملح و طهي 8-10 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح الطماطم لينة ومعظم السائل سوف تتبخر. حاول وأضيف التوابل حسب الرغبة. أضيفي المزيج وخلطه تهدئة.
- اصنع توست فرنسي: سخن الفرن إلى 100 درجة مئوية في وعاء واسع ، اخلطي البيض والحليب والفلفل الحار ، إذا استخدام قليل من الملح. فاز حتى تصبح ناعمة قطعة خبز على سطح عمل. يرش كل شريحة من الخبز الجبن (استخدم حوالي نصف الجبن). صب ربع خلع الملابس مع لحم الخنزير المقدد لكل قطعة من الخبز ، ثم رش مع بقايا الطعام الجبن. ضعي كل نخب بقطعة خبز أخرى. نقع كل نخب في خليط البيض لمدة 1 دقيقة. اقلب وتراجع الجانب الآخر.
- في حين أن الخبز المحمص غارق ، صب زيت الزيتون في حجم كبير يخنة عموم والحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. نخب نخب كم يناسب في المقلاة ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لك للعمل ، وفقا 2-3 دقائق على كل جانب. وضع الخبز المحمص على ورقة الخبز و توضع في الفرن للتدفئة.
- طبخ البيض وجمع الطبق: انتشار خفيف المقلاة مع زيت الزيتون والحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. تحضير البيض المقلي ، على عدة مراحل ، إذا لزم الأمر. اطبخي حتى تخبز السناجب ، والاحماء تظل ساخنة السائل ، 3-4 دقائق. أخرج الخبز المحمص من الفرن وضعيه على الفرن البيض المقلي المطبوخ تماما. يرش مع البصل الأخضر وعلى الفور خدمة.
