هالو هالو أو هالوهلو (“مختلط”) – فلبيني شعبي الحلوى مع الثلج المجروش والحليب المكثف ، والتي تضاف إليها المكونات المختلفة ، بما في ذلك الفول الحلو المسلوق وجوز الهند ، ساغو ، gulaman (هلام من آجار آجار) ، والدرنات والفواكه.
مؤلف وصفة – ديل تالدي – شيف ، صاحب مطعم “PorkSlope”
Time: 45 мин. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 علبة (400 غرام) حليب جوز الهند ، يهز جيد ا
- 1 ملعقة كبيرة. شرائح من المانجو المجففة غير المحلاة ، مقطعة
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 2 ملعقة كبيرة. ماء جوز الهند
- 2 سيقان كبيرة من الليمون (تقليم 2.5 سم. من الأسفل ، 20 سم. أعلى وإزالة الطبقة الخارجية) ، مقطعة إلى قطع من 2.5 سم.
- 2 حبة من الكير الطازج أو المجمد (غير مجففة)
- نصف حبة فلفل حار تايلاندي أحمر ، مقطعة في النصف
- 1/4 الفن. حليب مكثف محلى
- 8 ملاعق كبيرة. رقائق الثلج (من الناحية المثالية من آلة خاصة ل جليد مسوى)
- 1 ملعقة كبيرة. كرات كبيرة مطبوخة من التابيوكا
- 1 ملعقة كبيرة. لباب Macapuno (نوع من جوز الهند)
- 1 ملعقة كبيرة. ناتا دي كوكو المجففة (جيلي مخمر) ماء جوز الهند)
- 1 ملعقة كبيرة. الفواكه الطازجة المتنوعة مثل الأناناس والتوت والمانجو ، موز و ليتشي ، مقطع بشكل خشن إذا لزم الأمر
- 1 ملعقة كبيرة. حبوب الإفطار الحلوة
وصفات مع مكونات مماثلة: الأناناس والتوت والمانجو والموز ، الليتشي ، حبوب الإفطار ، حليب جوز الهند ، ماء جوز الهند ، الحليب مكثفة ، الفلفل الحار ، التابيوكا
إعداد الوصفة:
- طبخ المانجو. في ستيوبان صغير ، والجمع بين حليب جوز الهند والمانجو والملح مع ربع ملعقة كبيرة. المياه؛ على حرارة عالية جلب ليغلي طفيف. قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، حتى لن يصبح المانجو طري ا ، لكنه سيبقى في حالة جيدة. منح بارد ، وتغطى والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تبرد ، لا يزيد عن 2 ح.
- صنع الشاي. في قدر صغير ، تخلط ماء جوز الهند ، والليمون ، وأوراق الليمون والفلفل الحار ، وجلب ل حرارة عالية ليغلي. أطفئ النار وغط يه واتركه لبث الخليط لمدة 20 دقيقة. توتر عن طريق الضغط على الخليط إلى الغربال ، ثم رمي الكعكة. أضف الحليب المكثف ، مع التحريك حتى التوحيد. غطاء والتبريد لا يزيد عن 2 ح.
- اصنع هالة هالة. وضع الحق قبل التقديم طبقات في 4 أوان أو كؤوس واسعة طويلة من الجليد ، مخلوطة مع المانجو ، tapioku ، macapuno ، ناتا دي كوكو ، الفواكه الطازجة ووجبة إفطار جافة. في صب شاي حليب الليمون في كل وجبة.
