كعكة فطيرة الشوكولاته مع كريم دولتشي ليتشي – وصفة مفصلة приготовления. 
The photoالأطباق: كون بولوس الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الفطائر
- 1 1/4 الفن. حليب كامل الدسم
- 4 بيضات كبيرة
- 1 1/4 الفن. نخل دقيق القمح ، نخل
- 1/4 الفن. مسحوق الكاكاو
- 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 3/4 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- ذاب الزبدة ، للتزييت
كريم
- 240 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 2 3/4 الفن. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. كريم دولسي دي ليش أو الحليب المكثف المسلوق
كريمة مخفوقة
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة
وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والبيض والدقيق الممتاز ، الكاكاو ، مستخلص الفانيليا ، السكر المثلج ، كريم دولتشي ليتشي ، الحليب المكثف المسلوق ، كريم
إعداد الوصفة:
- لصنع الفطائر: صب الحليب في الخلاط ، أضف البيض والدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر المحبب ومستخلص الفانيليا والملح وتخلط حتى سلس. ضع الخليط في ثلاجة 30 دقيقة
- تليين المقلاة مع القليل من السمن. توضع على الموقد وتسخينه إلى درجة حرارة متوسطة. صب في عموم 1/4 الفن. وينتشر العجين بسرعة فوق السطح بالكامل. تقلى حتى تصلب العجينة من الأعلى ، تقريب ا 30 ثانية الوجه بلطف والاستمرار في القلي لمدة 20 ثانية أخرى. نقل فطيرة إلى الطبق وكرر مع العجين المتبقية ، والشحوم مقلاة مع السمن. ينبغي أن يكون 14-18 الفطائر.
- تحضير الكريمة: سوط الزبدة مع خلاط بسرعة عالية إلى الاتساق الأبيض والمورقة. أضيفي السكر المجفف في الأجزاء واخلطيه حتى يصبح المزيج ناعم الدولة. أضف الحليب المكثف المسلوق ومرة أخرى لخلط.
- جمع كعكة فطيرة: ضع فطيرة واحدة على الطبق. لنشر كمية صغيرة من القشدة (1/4 ملاعق كبيرة) ، ثم يغطى بآخر فطيرة. كرر مع ما تبقى من كريم والفطائر ، واستكمال آخر فطيرة طبقة.
- تخفق الكريمة مع 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. مسحوق السكر ، أعلى تشكيل اتساق الخصبة وسميكة. نشر الكعكة المخفوقة كريم وصب كريم دولتشي ليتشي.
