الجبن والبيض النفخة

نفخة مع الجبن والبيض – وصفة مفصلة للطهي. مع الأصدقاء: صورة للطبق: ستيف جيرتل الوقت: 25 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 4 نفث ، وصفات تستخدم حاويات القياس. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• دقيق القمح للرش
• 250 غرام المعجنات الطازجة المجمدة ، ذوبان الجليد
• 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 1.5 ملعقة كبيرة. جبنة شبه صلبة مبشورة (هافارتي ، تيليسيتير ، سفالا ، الروسي)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. جبنة البارميزان المبشورة
• 4 بيضات
• الملح والفلفل الطازج المطحون
• الثوم المعمر المفروم ، للرش

وصفات مع مكونات مماثلة: المعجنات النفخة ، لحم الخنزير المقدد ، والجبن هافارتي ، جبنة تيلسيتر ، جبنة بايل ، جبنة روسية ، جبنة بارميزان ، البيض والثوم المعمر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية ضع في 2 ورقة الخبز ورقة شهادة جامعية.
2. قم بطرح العجينة على سطح عمل خفيف في 30 سم مربع ، مقطعة إلى 4 مربعات متساوية. التفاف الزوايا الداخل وسحق العجين قليلا ، لتشكيل الكعك الجولة. نقل الكعك إلى أوراق الخبز المعدة وثقوب بالشوكة السطح كله. اخبز الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقيقة. إذا كان المركز قد ارتفع بقوة ، قم بإزالة العجينة الزائدة. ثم قليلا تبريد الكعك.
3. وفي الوقت نفسه ، يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة درجة الحرارة ، حتى هش ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. تغير لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية لتكديس الدهون الزائدة ، ثم تنهار.
4. يرش التورتيلا بالجبن. جعل مركز كل التورتيا الاكتئاب صغير. ثم كسر بيضة في كل عطلة ، ملح وفلفل. يرش لحم الخنزير المقدد على القمة ويوضع فيه اخبز نفث حتى بياض البيض صلابة ، 10 – 15 دقيقة يرش نفث مع الثوم المعمر.