تقدم هذه الوصفة نسخة أكثر إرضاءً من السلطة اليونانية. تضاف الخضروات الصيفية التقليدية إلى هذا الطبق. باستا أورزو إيطالية مخلوطة بالصلصة المبنية على مزرعة زبادي يوناني لذا فإن المعجون يحصل على مذاق كريمي و نسيج دسم. يُقدّم الطبق جيدًا عن طريق وضعه في وعاء في الأعلى المعكرونة في صفوف جميلة من الطماطم والخيار والزيتون والفيتا والأحمر البصل. سيتم تزيين سلطة مع الحمص حار متموج. للقيام بذلك ، يقلى الحمص المعلب في مقلاة بالزيتون يخلط الزيت مع نكهة الشرق الأوسط زعتر. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
سلطة
- 1.5 ملعقة كبيرة. اورزو باستا
- 1 ملعقة كبيرة. صلصة رانش باللبن اليوناني
- نكهة وعصير 1 ليمون
- 1/4 الفن. فيتا انهارت
- 1/4 الفن. زيتون كالاماتا المفروم
- 2 طماطم قوية ، مقشرة ومفرومة مكعبات
- 1 خيار إنجليزي ، مقشر ومفروم مكعبات
- مكعبات نصف بصل
- وصفة الحمص المقرمش انظر أدناه
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بالنعناع الطازج المفروم
حمص مقرمش
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- يمكن 1 425 غرام. الحمص المعلب غسلها و obsushennogo
- 1 ملعقة صغيرة التوابل الزعتر (توابل الشرق الأوسط ، تكوين والتي تشمل الزعتر والريحان واللذيذ والسمسم والسماق والملح)
وصفات مع مكونات مماثلة: الحمص ، المعكرونة أورزو والطماطم والخيار ، جبنة فيتا ، صلصة رانش ، عصير ليمون ، زيتون ، نعناع ، زعتر
إعداد الوصفة:
- في قدر كبير ، احضري الماء المملح حتى يغلي. غلي معجون الأورزو وفقًا للتوصية على العبوة حتى دولة دينت. استنزاف ، شطف العجينة تحت البرد المياه. نقل إلى وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الرانش وحماس الليمون والعصير. يُمزج الصلصة مع معجون الأرزو والملح والفلفل. الطبقات العليا أو شرائح الفيتا والزيتون والطماطم والخيار والأحمر البصل. يرش مع الحمص المقرمش والنعناع الطازج. برغر نباتي.
-
حمص مقرمش
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُسخن على نار خفيفة النار حتى يبدأ وميض. أضف الحمص والقلي التحريك من حين لآخر حتى يحمر لمدة 10 دقائق. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نقل الحمص إلى وعاء ، مع رش الزعتر و إثارة. وضعت على لوحة مغطاة منشفة ورقية ، لاستنزاف الدهون الزائدة.
