ي عتقد أن تناول البطاطا بقشر مفيد جد ا ، خاصة البطاطا الصغيرة. علاوة على ذلك ، عند الطهي بالزي الرسمي يحتفظ اللب بالعديد من العناصر النزرة المفيدة. لا تطبخ قبل الطهي تنسى أن تغسل الدرنات تمام ا بفركها بالجانب الصلب الإسفنج. تغلي كاملة دون تقشير ، وتهتز بلطف مع حلمة ، بحيث تظل البطاطا مهروسة بشكل خشن. أضف المزيد تذوق بسكب البطاطا المهروسة بزيت الزيتون المعطر. إلى ما قبل تقلى الثوم ، نكهة الليمون في الزيت ، زعتر وإكليل الجبل. مثل هذا الزيت سوف ينعش مذاق البطاطا و аромат все сбегутся к столу. 
Time: 1 hour. 15 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 كجم بطاطس حمراء (حوالي 6 درنات)
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون واختياريا لتقديم
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- شريحتان عريضتان من قشر الليمون (مقشرة بواسطة مقشرة)
- 2 أغصان الزعتر
- 1 غصن من إكليل الجبل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء والليمون تلذذ ، الثوم ، الثوم المعمر ، الزعتر ، إكليل الجبل
إعداد الوصفة:
- ضعي البطاطا في قدر كبيرة واسكب الماء البارد 2.5 سم فوق مستواه. إضافة قليل من الملح ، وجلب يغلي ويطهى حتى يتم ثقب البطاطس بسهولة بسكين ، حوالي 40 دقيقة. يلقي بشكل منفصل 0.5 ملعقة كبيرة. سائل الطبخ استنزاف الباقي.
- في نفس الوقت ، في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون ، الثوم ، قشر الليمون والزعتر وإكليل الجبل ووضعها على المتوسط النار. يقلى حتى يبدأ الثوم في تهتز لمدة 30 ثانية. قلل الحرارة إلى درجة معتدلة واطهيها حتى يصبح الثوم يلين ولا البني ، 2-3 دقائق أخرى. إزالة من الموقد و الحصول على قشر الليمون والخضر مع ملعقة فترة زمنية محددة.
- ي ضاف الثوم والزيت إلى مقلاة البطاطس ، وي سكب على مدار الساعة. ل. ملح وفلفل صغير. سحق قليلا ، تدريجيا مضيفا تأخر سائل الطهي حسب الحاجة. نقل إلى طبق التقديم ورذاذ مع زيت الزيتون. يرش مع البطاطا المهروسة قبل التقديم مباشرة الثوم المعمر.
