يعتبر البصل بالكراميل إضافة مثالية للبطاطا المهروسة. هو ليس فقط يعطي الطبق الجانبي رائحة شهية ، طعم حلو حار ، ولكن ويجعلها أكثر فائدة بإثراء الألياف. تميز البصل بالكراميل من المقلية في ذلك البصل طبخ في مقلاة بالزيت عند درجة حرارة أقل من عند القلي ، ولفترة أطول بحيث يكون السكر الموجود في البصل بالكراميل تدريجيا ، مما يعطيها ذهبية لطيفة اللون. طعم هذا البصل أكثر ليونة ، وإذا كنت تقلى عليه الزبدة ، ثم ، علاوة على ذلك ، يكتسب الضوء орехово-сливочную нотку. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6
وصفة:
اسلقي البطاطس Russet Burbank في قشرة حتى تصبح سهلة اخترقت بسكين. تبرد قليلا قبل التنظيف. في حين البطاطا المسلوقة ، على نار خفيفة في الزيتون أو القشدة في الزيت ، تقلى البصل حتى الكراميل لينة وقوية. ي مزج البطاطس مع الحليب أو الكريمة أو الزبدة أو الملح والفلفل حسب الذوق. ضجة في البطاطا المهروسة بالكراميل قبل التقديم. البصل. وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطس والبصل ، كريم الحليب
