طبق الخضار الجذر المخبوز

طبق من الخضروات الجذرية المخبوزة – وصفة مفصلة للطهي.

مؤلف الوصفة هو فولفغانغ باك ، طاه محترف ، كاتب الطهي

Time: 1 hour. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 10 – 12 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1-2 kohlrabi مقشر وشرائح في شرائح سميكة
• 6-8 غسلها جيدا وقطع في نصف الدرنات البطاطا ممدود
• 8-12 الجزر مقشر رقيقة
• 8-12 اللفت الشاب المقشر
• 1-2 مقشر ومقطع قطري ا إلى شرائح 2.5 سمك ا رؤية الجزر الأبيض الجذر
• 1-2 شرائح سميكة مقشرة ومفرومة البنجر
• 1 مقشر ومقطع إلى نصفين ، ونصفه متقاطع ، شرائح سميكة 2.5 سم ، جذر الكرفس
• 1-2 مقشر ، مقطعة إلى نصفين ، ثم كل نصف يوم أرباع ، رؤساء البصل متوسطة الحجم
• 1 رأس من الثوم غير مقشر بالثوم
• 2-3 أغصان من إكليل الجبل الطازج أو المريمية أو الزعتر
• ملح وفلفل أسود مطحون
• زيت الزيتون

وصفات مع مكونات مماثلة: الكرنب الكرنب والجزر واللفت اللفت والبطاطا وجذر الجزر الأبيض والبنجر وجذر الكرفس والبصل البصل والثوم والحكيم والزعتر وإكليل الجبل

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية. في طبق كبير الخبز ضع كل الخضروات والأغصان من الأعشاب. الملح والفلفل ، والكثير صب زيت الزيتون وتخلط باليد بالتساوي تغطيتها بالخضروات. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا واطبخه ، تحريك الخضروات بشكل دوري حتى تصبح طرية بني ذهبي ، حوالي 45 دقيقة. يخدم في الشكل أو نقل إلى الطبق كطبق جانبي مع خبز رئيسي طبق.