خضروات موسمية كاريبية

الحساء الخضار الموسمية الكاريبي – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:الشيف كريستوفر سيفرسن الوقت: 55 دقيقة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 مسلوق ليونة ومكعب درنة كبيرة البطاطس
• 1 ملعقة كبيرة. مكعبات أناناس طازجة
• 3/4 الفن. مكعبات كوسة كوسة
• 3/4 الفن. مكعبات كوسة صفراء
• 3/4 الفن. مكعبات الفلفل الأحمر
• 3/4 الفن. مكعبات الفلفل الأصفر
• 1 فلفل صغير من الهابانيرو (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند
• 1/4 الفن. الزيوت النباتية
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاري الأحمر معجون أو مسحوق الكاري جيدة جودة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المفروم
• 2 أوراق الغار
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
• ملح وفلفل أسود مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، كوسة ، كوسة الأصفر ، البصل ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، معجون الكاري ، الخليج ورقة ، الكزبرة ، حليب جوز الهند ، والأناناس

إعداد الوصفة:

1. في قدر على نار متوسطة الحرارة ، سخني الزيت. مكان البصل الأحمر ، الثوم ، الزنجبيل والقلي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا تحترق الخضروات. بعد دقيقتين إضافة معجون الكاري والفلفل habanero ، أوراق الغار وتخلط جيدا. ضعي الفلفل كلا اللونين ، تخلط مرة أخرى وتطهى لمدة دقيقتين
2. ي ضاف الكوسة والقرع والأناناس وي طهى المزيج لمدة دقيقتين. في هذا يجب أن يكون الخليط مطلي ا جيد ا بالزيت. إذا بدأت الخضروات حرق ، وخفض الحرارة وإضافة القليل من الماء حتى لا الخليط أحرق من الأسفل. أضف حليب جوز الهند والكزبرة. الملح و الفلفل حسب الرغبة. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بواسطة غطاء و التحريك من حين لآخر ، على الأقل 1/2 ساعة
3. أثناء الطهي ، يمكنك ضبط المستوى السوائل عن طريق إضافة الماء أو حليب جوز الهند إلى الاتساق تطابق اتساق الحساء. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يقدم مع الأرز.