وصفة خطوة بخطوة للبطاطس الخالية من الجلوتين والكعك.
وصفة المؤلف – سيلفاناس Nardone – مؤلف وصفات ل اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين
Time: 2ساعة. الصعوبة: سهلة الكمية: 8 لفات. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
مزيج دقيق الغلوتين الحرة
- 3 ملاعق كبيرة. (435 غرام) دقيق الأرز الأبيض
- 1.5 ملعقة كبيرة. (190 غرام) طحين التابيوكا
- 0.75 الفن. (120 غرام) نشا البطاطس
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (8 غرام) زنتان العلكة
- 1.5 ملعقة صغيرة (5 غرام) الملح
الكعك
- 2 ملعقة كبيرة. ل. رقائق البطاطس القابلة للذوبان
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الحليب منزوع الدسم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1 كيس من الخميرة الجافة الخالية من الجلوتين ، سريع المفعول
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة في درجة حرارة الغرفة و بالإضافة إلى تزييت
- 1 ملعقة كبيرة. الزبادي في درجة حرارة الغرفة
- سوف تحتاج: ورقة شهادة جامعية
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الأرز ، التابيوكا ، الحليب جاف ، زبادي ، نشا
إعداد الوصفة:
- تحضير خليط دقيق خال من الغلوتين: في وعاء كبير مزيج دقيق الأرز ، دقيق التابيوكا ، نشا البطاطس ، زانثان العلكة والملح.
- جعل الكعك خالية من الغلوتين: في وعاء ثابت خلط الخلاط مع ملعقة سرعة رقائق البطاطس ، ومسحوق الحليب والسكر والخميرة والملح ، 2 الفن. ل. (30 غرام.) الزبدة والفن 1.75. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط دقيق خال من الغلوتين. اترك الخلاط يعمل ، وسكب فيه زبادي ويقلب حتى يصبح العجين ناعم ا سوف تتخلف وراء جدران وعاء.
- وضع قطعة كبيرة من الورق شهادة جامعية على كونترتوب و يرشها بخفة مع القليل من الدقيق الخالي من الجلوتين الخليط. زيت 20 × 20 سم ، ثم لف العجينة بعناية. حوالي 7 سم سميكة. مقطعة إلى 8 أجزاء متساوية و وضعت في شكل استعداد ، في نفس المسافة من بعضها البعض البعض. مع تغطية غلاف بلاستيكي والسماح في الارتفاع مرات ، سوف يستغرق حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية خبز الكعك حتى تصبح ذهبية الألوان ، حوالي 24 دقيقة. ترفع من الفرن وتنتشر بالكريمة النفط. قدمي لفائف البطاطس دافئة أو مبردة.
