فلافل مع صلصة النعناع في بيتا

فلافل مع صلصة النعناع في بيتا – وصفة مفصلة приготовления. Time: 34 мин. الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء المجمدة (الذوبان والصرف الماء)
• 1 ملعقة كبيرة. فول الصويا edamame المجمدة (تذويب واستنزاف المياه) – إذا لم تتمكن من العثور عليها أو لا تحبها ، استبدلها بعد 1 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء
• 2 بيتا كبيرة مقطعة إلى النصف
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 1/4 ملعقة شاي بذور الكزبرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع الطازجة المفرومة فرما ناعما حشا) ، بالإضافة إلى 3/4 ملعقة كبيرة. أوراق كاملة
• 1 ملعقة كبيرة. زبادي طبيعي
• ملح
• 1 رأس الكراث كبير مقشر ومفروم بشكل خشن
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1/4 الفن. دقيق الحمص (بيسان) أو القمح
• زيت الكانولا للقلي
• 2 طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
• 1 0.3 سم شرائح ، خيار كبير بدون بذور

وصفات مع مكونات مماثلة: بيتا ودقيق الحمص والفاصوليا ايدامامي ، البازلاء ، الطماطم ، الخيار ، الكراث ، الثوم ، بذور الشمر ، كزبرة ، نعناع ، زبادي

إعداد الوصفة:

1. اصنعي صلصة اللبن: اخلطي اللبن مع نصف ملعقة كبيرة. أوراق النعناع المفرومة وقليل من الملح. وضعت في الثلاجة.
2. يقلى بذور الشمر والكزبرة في مقلاة صغيرة. لبضع دقائق حتى تظلم قليلا وتظهر رائحة. مشاهدة بعناية ، وإلا فإن البذور سوف تحترق. رش خارج المقالي في مطحنة القهوة / التوابل. طحن ل ضعي البازلاء ، ادامامي ، البهارات المطحونة ، الكراث ، الثوم ، ما تبقى من أوراق النعناع كلها وزيت الزيتون والملح في المطبخ حصادة. فاز وسلس حتى سلس. خليط لا سيكون متجانس ا تمام ا نظر ا لفاصوليا edamame ، لكن حاول اجعلها متجانسة قدر الإمكان ، انقل الخليط إلى كبير زبدية وأضف الدقيق. سوف تتحول لينة جدا. ليس قلق ، مضيفا الدقيق ، كل شيء سوف ينجح في مسعاه!
3. صب 0.5 سم الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. سخنيها على نار متوسطة حتى يبدأ الزيت في الهسهسة. بأيد مبتلة ، تشكل 12 كرات صغيرة من خليط البازلاء حجم كرة الجولف ، ثم غمسها برفق في الزيت. يقلى حتى يصبح لون الكراميل داكن اللون من الأسفل ، تقريب ا 2 دقيقة ، ثم الوجه بعناية. يقلى من ناحية أخرى ثم أخرجه من المقلاة واتركه حتى يجف على ورقة طبق فوط – خدمة الفلافل البازلاء دافئة في الحفر ، إضافة إلى الخضروات الطازجة وملعقة من صلصة اللبن.