رقائق البطاطس المطبوخة في المنزل هي نفسها لذيذ ومقدد ، مثل تلك اشترى. ولكن في هذه الحالة سوف تأكد من أن وجبة خفيفة مقلية في زيت عالي الجودة ولا تحتوي على إضافات ضارة. لإعطاء رقائق طعم خفيف ورائحة يخلط زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل في مقلاة زيت الزيتون مع أي زيت نباتي مناسب للقلي ، إرم غصن من إكليل الجبل والثوم ويقلى شرائح رقيقة البطاطا. لا تنسى أن تضع رقائق جاهزة على الورق بحيث غارقة في جميع الدهون الزائدة. 
الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 5 ملاعق كبيرة. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- زيت الزيتون للقلي (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
- زيت نباتي للقلي (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
- 3 درنات بطاطس كبيرة (حوالي 700 غرام)
- 2 فص ثوم
- 1 غصن من إكليل الجبل
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطس والثوم وإكليل الجبل
إعداد الوصفة:
- صب حوالي 4 سم من زيت الزيتون في وعاء كبير. الزيوت النباتية بنسب متساوية. جعل ورقة الخبز مناشف ورقية.
- شريحة البطاطا على أنحف مبشرة المندولين (يجب أن تكون الدوائر شفافة تقريبًا). ضع أكواب نظيفة منشفة واحدة وجافة بات مع المناشف الورقية. نقل شرائح البطاطا إلى زيت بارد في وقت واحد (إذا رمي البطاطا في الزبدة الباردة ، وشرائح لا تلتصق ببعضها البعض البعض). إذا لم تكن البطاطس مغمورة بالكامل بالزيت ، أضف المزيد النفط لتغطية تماما. أضف الثوم إلى المقلاة و إكليل الجبل.
- بدوره على الموقد على نار خفيفة ورقائق البطاطس ، لا التدخل لمدة 5 دقائق. حرك البطاطا مرة واحدة للتأكد أن الرقائق لا تلتصق بالجزء السفلي ، ثم تقلى دون تدخل حتى اللون الذهبي ، 18-20 دقيقة. انزع الرقائق من الزبدة مع مصفاة و نقل إلى المناشف الورقية لاستنزاف الدهون الزائدة. رش مع الملح.
