بامية مقلية (بامية)

وصفة للبامية المقلية في الخليط مع محلية الصنع توابل. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام شرائح 1 سم سمك البامية الطازجة
• 6 ملاعق كبيرة. زيوت الطبخ
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• 2 ملعقة صغيرة توابل محلية الصنع (انظر الوصفة أدناه)
• 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
• 1/2 ملعقة كبيرة. مخيض اللبن

التوابل محلية الصنع:

• 1 ملعقة كبيرة. ملح
• 1/4 الفن. الفلفل الأسود المطحون
• 1/4 الفن. مسحوق الثوم

وصفات مع مكونات مماثلة: البامية ، دقيق الذرة ، الفلفل حريف الأرض ، ومسحوق الثوم والبامية واللبن

إعداد الوصفة:

1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة سميكة الجدران أو مقلاة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (قد لا تحتاج كل النفط ، لا اسكبه فوق الوسط.)
2. يُمزج دقيق الذرة مع القمح في وعاء متوسط ​​الحجم دقيق ، توابل محلية الصنع وفلفل حريف. تراجع البامية في اللبن ، ثم يخبز جيدا في خليط الدقيق. ضع البامية برفق زيت ساخن ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا (ربما، يجب أن تقلى البامية على دفعات.) أخرج البامية من الزيت على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة ، وتقديمها على الفور ، توابل: تخلط جميع المكونات وتخزينها. في حاوية محكمة الإغلاق تصل إلى 6 أشهر.