لإفراغ مخزون الخضار أو العديد من المزارعين أو المقيمين في الصيف ، يتم تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية. هل أكثر سهولة وإصدارات مفيدة. باتباع هذه الوصفة ، يمكنك أيض ا الطهي لازانيا كبيرة واحدة مع الفاصوليا دسم بدلا من الريكوتا. شكل بحجم 23 × 30 سم مناسب. الحصول على نفسه كما في التسلق ، قشرة الجبن الخصبة خبز ويصبح طعام شهي. من المستحسن استخدام السبانخ طازجة ، كانت قلي ا قليلا في السابق أو تسخينها الميكروويف حتى ذبل. وينطبق الشيء نفسه على الصلصة ، ولكن ل توفير الوقت مقبول ليحل محله مع الانتهاء маринарой. 
Time: 50دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 6 رامكينز في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
لازانيا الخضار
- 450 غرام أوراق اللازانيا
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
- 1 جزرة متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
- 1 كوسة متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
- 1 إسكواش مكسيكي متوسط ، مقطع بشكل ناعم
- 8 سيقان الهليون المفروم مع لحاف
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الطماطم وصفة المرفقة
- 1.5 ملعقة كبيرة. الفاصوليا البيضاء المعلبة ، شطف واستنزاف سائل
- عبوتين (280 جم لكل منهما) من السبانخ المفروم المجمد ، تذويب وانتزاع
- 3 ملاعق كبيرة. جبن موزاريلا خشن
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) الزبدة ، تقسم إلى قسمين
صلصة الطماطم
- 2 عبوة (910 جم. كل منهما) طماطم مقطعة
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة
- 2 فص ثوم ، مفروم
- 1 ساق الكرفس ، المفروم
- 1 جزرة مفرومة
- 2 أوراق الغار المجففة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة ، اختيارية
وصفات مع مكونات مماثلة: معجون اللازانيا ، كوسة ، الهليون ، سبانخ ، فاصوليا بيضاء ، جبنة موتزاريلا ، جبنة بارميزان ، صلصة الطماطم ، الجزر والكرفس وورق الغار والطماطم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- تصب في مقلاة متوسطة الحرارة ، زيت الزيتون. عندما يبدأ التدخين تقريبا ، يضاف البصل اطبخي حتى تصبح طرية (حوالي 5 دقائق). صب الجزر و يقلى لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف الكوسة والقرع ويطهى 5 دقيقة. ي ضاف الهليون وي قل ى لمدة دقيقتين. إزالة من الحرارة عندما جميع الخضار مطبوخة بالكامل ، ولكن لا يزال متموج. السماح لتبرد.
- باستخدام حلقة الخبز المعدنية التي يبلغ قطرها 15 سم ، قطع 18 دائرة من أوراق اللازانيا. تغطية الجزء السفلي من كل من 6 أشكال للغرتين (قطرها 15 سم) 1 ملعقة شاي. صلصة الطماطم. ثم ضع دوائر لصق في الأعلى. شطف الفاصوليا بالماء الملح والفلفل. توزيع الفول عبر ramekins.
- ثم ضع في كل شكل من أشكال وجبة من السبانخ. وضع خارجا الطبقة الثانية من لصق في الأعلى والضغط بلطف. توزيع بواسطة الخضار سوتيه إلى ramekinam. قمة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم. ضع طبقة ثالثة من المعكرونة في كل إطار و تغطية 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم.
- يرش محتويات الأشكال مع جبنة موزاريلا وجبنة البارميزان وضع 1/2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة. التستر ورقة الخبز مع رقائق ووضع الأشكال على ذلك. أخبز في الفرن 20 دقائق أو حتى تصبح القشرة بنية اللون وتبدأ لفقاعة.
-
صلصة الطماطم
في مقلاة كبيرة سميكة الجدران ، ي سخ ن على نار متوسطة الحرارة زيت الزيتون. يضاف البصل والثوم. المارة حتى الناعمة و شفافية (5-10 دقائق). أضف الكرفس والجزر ، نضيف الملح والفلفل. مقلي حتى جميع الخضروات لينة (حوالي 5-10 دقائق). أضف الطماطم وأوراق الغار. طبخ على نار خفيفة دون تغطية لمدة 1 ساعة أو حتى سميكة. إزالة أوراق الغار وتحقق إذا لزم الأمر المزيد من الملح والفلفل. إذا كانت الصلصة لا تزال حامضة ، أضف زبدة (1 ملعقة كبيرة في وقت واحد) لتنعيم الذوق. نصف جزء من صلصة الطماطم في وعاء من معالج الطعام. الهريس يصل إلى التوحيد. كرر ذلك مع صلصة الطماطم المتبقية سوف تستخدم على الفور الصلصة الكاملة ، واتركها تبرد تمام ا صب في أجزاء من 1-2 ملاعق كبيرة. في أكياس بلاستيكية ل حجرة التجميد. يمكن تخزينه في شكل مجم د يصل إلى 6 أشهر.
