شطائر مع الباذنجان والفطر “داجوود”

حصلت شطائر ساندويتش Dagwood عالية في شرف شخصية الكوميدي الأمريكي “بلوندي” داجوود بامستيد ، الذي كان شغف خاص لمثل هذه السندويشات الضخمة. يشبه ساندويتش كوميديا ​​حقا ، لكنها طريقة جيدة لمفاجأة الضيوف ليس فقط ظهور الطبق ، ولكن أيضا طعم لطيف. وبالإضافة إلى ذلك، حتى النباتيين يمكن أن نقدر ذلك. الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شطيرة

• 24 شريحة من الخبز (2 رغيف) ، على سبيل المثال ، خبز الجاودار ، خبز الصودا مع الزيتون أو الطماطم المجففة
• 1 ملعقة كبيرة. مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير البندورة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دين حلو
• 1 خس رومين ، تقسم إلى أوراق
• الفطر المشوي والباذنجان ، وصفة يلي

الخضروات المخللة

• طماطم مخللة ، كوسة ، فجل ، بصل مخلل ، وصفة المرفقة
• 350 غرام جبنة جافارتي بالشبت والشريحة
• الزيتون ، للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والكوسة والفجل والسلطة رومان ، نكهة خضار ، طماطم مجففة ، جبنة هافارتي ، مايونيز ، كاتشب ، عيش الغراب ، فطر الشمر ، ورقة الغار ، الزعتر

إعداد الوصفة:

1. يُمزج مع المايونيز والكاتشب والمذاق المهروس في التحريك. وعاء صغير. ضعي 24 شريحة من الخبز وشحوم خفيفة جانب من كل منهم مع الخليط الناتج. تغطية 4 شرائح سلطة رومن و فطر الشواء. ضع قطع الخبز الأخرى في الأعلى فتات الجافة أسفل. بعد ذلك ، غطي كل واحد بالجبن ، الباذنجان الشواء وشريحة ثالثة من الجانب المايونيز بالزبدة إلى أسفل.
2. ضعي أوراق السلطة والجبن و 4 شرائح أخرى من الخبز. طماطم مخلل. غطي كل منها بشريحة مختلفة من الخبز جانب الزبدة ، ثم يضاف البصل المخلل ، الكوسة والفجل. ضع الأجزاء الأربعة المتبقية في الأعلى. يجب عليهم وجهه لأسفل مع انتشار المايونيز. وضع شطيرة مع الباذنجان على شطيرة كوسة لصنع داجوود.
3. إصلاح كل شيء مع سيخ طويل وتزيين مع الزيتون على القمة. انتشار داجوود على طبق. تفكيك عندما منفصلة شطائر النادي. وصفة شطيرة الباذنجان الساخنة على الشواية: اخلطي 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 3 ناعما فصوص من الثوم المفروم وملعقة صغيرة. زعتر مفروم. رقيقة شريحة 1 باذنجان. ادهنيها بزيت الثوم ، يُتبل بالملح والفلفل والشواء حتى يُشار إليه (تقريبًا 3 دقائق على كل جانب) الفطر المشوي: امزج 1/2 الفن. زيت الزيتون مع 3 فصوص مفرومة من الثوم. نظيف لوحات مع جراثيم تحت قبعات 8 فطر ، شحم الفطر زيت الثوم ، يتبل بالملح والفلفل. شواء حول 4 دقائق على كل جانب.

4. فجل مخلل

   قطع 1 حفنة من الفجل إلى شرائح رقيقة. يخلط مع عصير 1 ليمون ، يتبل بالملح والفلفل. ترك للتخليل لمدة 20 دقيقة

   بصل مخلل

   جلب ليغلي 1.25 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الاحمر مع 6 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، 1/2 ملعقة شاي بذور الشمر ، 1 ورقة الغار ، قرصة الفلفل الأحمر المجفف المفروم و 1/2 ملعقة شاي. الملح. إضافة 2 حلقات البصل الحمراء المفرومة وتطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. السماح لتبرد.

   كوسة مخللة

   شريحة 2 كوسة بالطول إلى شرائح رقيقة. وضعت على طبق يرش مع الحماس ويسكب 1 عصير الليمون ، الموسم مع الملح و الفلفل. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

   طماطم مخلل

   مقطعة إلى شرائح رقيقة 2 طماطم يرش لهم 1 ملعقة شاي. الملح والفلفل حسب الرغبة. ترك ل الانقاذ لمدة 20 دقيقة.