نباتي مينسترون

minestrone نباتي – وصفة مفصلة للطهي.

مؤلف الوصفة – فاليري بيرتينيلي – الممثلة الأمريكية

Time: 45 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام الفاصوليا البيضاء المعلبة ، واستنزاف السائل و غسل
• 400 غرام مكعبات الطماطم
• 1.5 ملعقة كبيرة. كوسة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 3 ملاعق كبيرة. الخضر الورقية المفرومة (شارد ، اللفت)
• 2 ملعقة كبيرة. ريزوني مسلوق (باستا على شكل أرز)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة. الجزر المفروم
• 1/4 الفن. الكرفس المفروم
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة روزماري المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المفروم
• 3 ملاعق كبيرة. مرق الخضار
• 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة

وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء والطماطم والجزر ، الكرفس والخل والنبيذ ، والكرنب اللفت ، عجينة عزيزو والجبن بارميزان ، رقائق الفلفل الأحمر ، إكليل الجبل

إعداد الوصفة:

1. سخني الزيت في مرجل كبير على نار خفيفة. أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم والملح وإكليل الجبل الأسود الفلفل والفلفل الأحمر المفروم. مقلي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضروات طرية ، من 8 إلى 10 دقائق.
2. أضف المرق ، 2 ملعقة كبيرة. ماء ، فاصوليا ، طماطم ، كوسة وخل. جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى حتى تصبح الكوسة طرية ، حوالي 10 دقائق. مزيج مع الخضر ويطهى حتى تصبح الخضر طرية دقيقتان تخلط مع ريزوني. نتبل الحساء بالملح. يرش على القمة مينسترون مع بارميزان سحقت.