كعكة بسكويت الوفل بالشوكولاتة كريم

هذه الكعكة مصنوعة من طبقات من الفطائر الفاخرة مع التوت الرائب كريم و غاناش لزج. إنه لأمر رائع حقًا أنك لست مضطرًا لذلك قضاء ساعات طهيها. للخبز وتجميع هذا الكعكة في المجموع تستغرق حوالي 40 دقيقة ، لهذا نحتاج – صانع الهراء للالفطائر الدائرية. عظيم لقضاء عطلة الإفطار أو الضيوف غير المتوقعين. الوقت: 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 460 غرام مزيج كعكة الشوكولاتة والمكونات ل لها الطبخ
• 2 ملعقة كبيرة. توت مجمد
• 1/4 الفن. مسحوق السكر ، + اختياريا للرش ، (اختياري)
• 0.5 ملعقة كبيرة. جبنة مسكربون
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 170 غرام رقائق الشوكولاته الداكنة
• 0.5 ملعقة كبيرة. توت طازج
• المعدات الخاصة: صانع الهراء لجولة الفطائر

وصفات مع مكونات مماثلة: الفطائر ، مزيج كب كيك ، الشوكولاته الداكنة ، رقائق الشوكولاتة (حبيبات) ، جبنة ماسكاربوني ، كريمة ، التوت

إعداد الوصفة:

1. تسخين الحديد الهراء إلى درجة حرارة متوسطة. تحضير الخليط لكعكة الشوكولاتة وفقا لتوجيهات العبوة.
2. صب 1/3 ملعقة كبيرة. العجين في وسط الحديد الهراء ، وانخفاض الغطاء و اخبز 1-1.5 دقيقة حتى تصبح الكعكة بنية اللون الربيع عند الضغط عليه. استخدم شوكة لإزالة الكعك الناتج ضعها على رف الخبز لتركها تبرد تمامًا. اتبع جميع الخطوات مع الاختبار المتبقي ؛ في النهاية يجب أن تتحول 8 كعك بسكويت الوفل. اسمح لهم بالتبرد تمامًا.
3. في معالج الطعام ، تغلب على التوت بالسكر المجفف حتى ظروف الغبار. أضف جبنة ماسكربون وخلاصة الفانيليا وملعقة كبيرة. لكمة كريم حتى يتم الحصول على نسيج دسم سميك.
4. تُسكب رقائق الشوكولاتة في وعاء متوسط ​​الحجم. ال قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 0.5 ملاعق كبيرة المتبقية. كريم حتى تظهر فقاعات صغيرة ويغلي قليلاً. اسكب توضع الكريما على الشوكولاتة وتخلط حتى يذوب الخليط سوف تصبح سلسة.
5. ضعي 1 كعكة الوفل على طبق أو حامل الكعكة. C باستخدام كتف حلقي منحني ، قم بالتوزيع بالتساوي سطح الكعكة 1/4 الفن. مزيج التوت ، ودفع أساسا إلى الحواف وترك المسافة البادئة الصغيرة في الوسط. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. غاناش الشوكولاتة في العطلة وتغطيتها من الأعلى بأخرى كعكة الوفل.
6. اتبع هذه الخطوات مع بقية الكعك ، كريم التوت و غاناش ، وتنتهي مع كريم التوت. تزيين الجزء العلوي من الكعكة توت علّيق طازجة وسكب الغاناش الباقي (إذا لزم الأمر ، أصبح ganache أكثر سيولة ، تسخينه في الميكروويف ل بضع ثوان وتخلط). يرش قبل التقديم كعكة السكر الجليد.