كروس في المنزل

كروس في المنزل – وصفة مفصلة الطبخ. Time: 1 hour. الصعوبة: متوسطة الكمية: 35 – 40 دونات كروس في الوصفات المستخدمة الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ماء
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 2 الجير تلذذ
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 3 بيض مخفوق
• زيت الطهي
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• المعدات الاختيارية: كيس المعجنات و فوهة كبيرة على شكل نجمة

وصفات مع مكونات مماثلة: الطحين الممتاز ، الجير تلذذ ، بيض القرفة

إعداد الوصفة:

1. في قدر كبير على نار متوسطة ، نذوب الزبدة الماء والملح وحماس 1 الجير. جلب ليغلي لطيف ، ثم أعرض الدقيق ببطء. يرفع عن النار ويحافظ على التحريك ، حتى يتجمع الخليط في كرة ويبدأ بالتخلف عن الحواف الأواني. ببطء ، في ثلاث مجموعات ، إضافة البيض. ضع العجينة فيها حقيبة المعجنات مع فوهة في شكل نجمة كبيرة ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة في هذا الوقت ، تصب في مقلاة كبيرة 2/3 من الزيت النباتي وتسخينه إلى 180 درجة مئوية
2. أخرج العجينة من الثلاجة واعصرها ببطء شرائح (8 سم طويلة) من العجين في الزيت. يقلى على دفعات حتى بني ذهبي ، 5-6 دقائق ، مقلوب في المنتصف приготовления. وضع كروس على منشفة ورقية ل تم امتصاص الدهون الزائدة. ي سكب السكر في كيس ورقي ، ي ضاف القرفة والحماس الباقي. عندما تبرد كروس قليلا ، والأطراف ضعهم في كيس ، مع التحريك واهتزازه خليط سكر القرفة. خدمة دافئة.