الإفطار بوريتو هو التكيف المكسيكية الأمريكية الأطباق التي انتشرت في الدول المجاورة المكسيك. هذا النوع من البوريتو يتكون من أمريكي نموذجي الإفطار ملفوفة في كعكة مسطحة. يمكن أن يكون البيض المخفوق لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، والجبن ، والخضراوات ، والتجزئة البني في شكل الفطائر أو المقلية بشكل منفصل البطاطا المفرومة ناعما. إعداد بوريتو الخضروات لتناول الافطار تتكون من البيض المخفوق مع سبانخ ، جبنة بنية اللون ، جبنة أوكساكا طرية ، محشوة جدا على غرار موزاريلا. لف كل شيء في كعكة ويقلى. ميزة مثل هذا الإفطار هو أنه يمكنك تناوله في طريقه إلى работу. 
Time: 1 hour. الصعوبة: سهلة الكمية: 4. بوريتو وصفات تستخدم حاويات القياس. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 بيضات كبيرة
- 6 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- درنات بطاطس (حوالي 0.5 كجم) صر والضغط على السائل
- 4 خبز تورتيلا كبير
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة أوكساكا المبشورة (حوالي 220 غرام)
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة
- 2 الفلفل ابيض ، مقطعة إلى النصف ، مقشرة و المفروم رقيقة
- 300 غرام سبانخ مفروم مجمد و ذوبان الجليد ضغط الماء
- القشدة الحامضة وصلصة حار لتقديم
وصفات مع مكونات مماثلة: التورتيا والبيض والبطاطا والجبن أواكساكا ، فلفل حار ، سبانخ ، قشدة حامضة
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة على معتدل على نار عالية ، الحرارة 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط حتى يبدأ وميض. نملح البطاطا ونضعها في طبقة متساوية على المقلاة. يقلى حتى لون ذهبي وهش لمدة 5 دقائق. قرعة البطاطا وتصب 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. النفط على طول جدران المقلاة ، تهتز جيدا (لذلك تنفق أقل من الزيت والبطاطا سيكون متموج). استمر في القلي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا هش لمدة 5 دقائق.
- في غضون ذلك ، ضع 4 خبز على سطح عمل نظيف وتصب في منتصف كل من 0.5 ملاعق كبيرة. الجبن المبشور. مع قس م كتلة البطاطس إلى 4 أجزاء ووضعت فوقها الجبن.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفق البيض مع 1 ملعقة صغيرة. الملح. امسح المقلاة ، ضعها على الموقد مرة أخرى وأضف 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط ، ثم البصل والفلفل المتخذة. يرش 1 ملعقة شاي. الملح والقلى التحريك من حين لآخر ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، 8-10 دقائق.
- ضجة في السبانخ ويطهى حتى يسخن ، حوالي 2 دقيقة. ثم ي سكب البيض ويطهى مع التقليب بين الحين والآخر لن تصلب البيض ، ولكن ستبقى مبللة من 3 إلى 4 دقائق. ي وز ع مزيج البيض بالتساوي على التورتيلا ويمسح المقلاة. ضعه على الموقد مرة أخرى وقلل الحرارة إلى حد ما بطيئة.
- قم بطي جانبي كل التورتيا في المنتصف ، ثم لفها لفات. تزييت جميع البوريتو مع ما تبقى من الزيت النباتي و ضعهم في المقلاة مع التماس أسفل. تقلى حتى متموج الذهبي قشرة ، حوالي 4 دقائق ، ثم اقلب واترك بنفس الطريقة من ناحية أخرى يقدم مع الكريما الحامضة والصلصة الحارة.
