أحب أن تدلل الضيوف والأقارب مع الحلويات اللذيذة ، ولكن لشيء ما معقد لا وقت وجهد؟ ثم سوف تحب هذا بالتأكيد كعكة الاسفنج. يستغرق أقل من 2 ساعة للطهي و الوقت النشط منهم حوالي 10-15 دقيقة والنتيجة هي مهواة مثل كعكة عبق سحابة مع رش متموج من فتات الحلويات شعبية بشكل لا يصدق في المطبخ الألماني ، حيث она известна как штрейзель. 
Time: 1 hour. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 – 10 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 165 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 3 بيضات كبيرة جدا في درجة حرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 و 1/4 الفن. القشدة الحامضة
- 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق الحلويات (لا ينمو بنفسه)
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
فتات الحلويات (شتريسيل)
- 1/4 الفن. السكر البني الفاتح ، مع ملء كثيف في قياس
- 0.5 ملعقة كبيرة. طحين
- 1.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 45 غرام الزبدة الباردة ، مقطعة إلى قطع
- 3/4 الفن. الجوز المفروم ، (اختياري)
سطح أملس
- 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب القيقب الطبيعي
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الحلويات والبيض والقشدة الحامضة ، الجوز ، القرفة ، ستروزيل
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تليين مع الزبدة ويرش دقيق 25 سم. طبق الخبز كب كيك مع وجود ثقب في المركز.
- في وعاء الخلاط مع ملعقة شنت المرفقة الزبدة والسكر حتى كريم ، فاز لمدة 4-5 دقائق. إلى نسيج خفيف. ضجة في البيض ، 1 في وقت واحد ، ثم يضاف استخراج الفانيليا والقشدة الحامضة. نخل الدقيق في وعاء منفصل ، مسحوق الخبز ، الصودا والملح. بدوره الخلاط على انخفاض السرعة ، إضافة خليط الدقيق إلى العجين وتخلط حتى مجتمعة. إنهاء العجن مع ملعقة للتأكد يتم خلط المكونات تماما معا.
- لإعداد فتات الحلويات ، صب في وعاء السكر البني والدقيق والقرفة والملح والزبدة فرك كل شيء بأصابعك حتى تحصل الفتات. في الإرادة ضجة في الجوز.
- ضعي نصف العجينة في القالب ووزعه سكين. يرش على 3/4 ملعقة كبيرة. فتات الحلويات. الطبقة التالية توزيع العجين المتبقي ورش الباقي على القمة الفتات. أخبز لمدة 50-60 دقيقة أثناء إدخال مسواك في الوسط لن تبقى نظيفة.
- السماح لتبرد على رف الأسلاك لمدة 30 دقيقة على الأقل. التحول بلطف كعكة على طبق التقديم مع فتات تصل. في وعاء ، تخلط مع باستخدام خفقت ، مسحوق السكر وشراب القيقب ، إذا لزم الأمر أضف بضع قطرات من الماء لهم لجعل التدفق الجليد. استخدام شوكة أو ملعقة لتزجيج الكعكة ، اضبط مقدار التزجيج حسب رغبتك.
