فطيرة غاليت فرنسية نصف مفتوحة تجسد كل شيء مسرات الخبز المنزلي: سهولة التحضير ، مذهلة الذوق ، عرض أسلوب ريفي ، مما يعني أن المعدل مصنوعة لذوق الخبز ، وليس لعرضه. بعد كل شيء ، البسكويت طهي دون العفن. يتم وضع الملء على ورقة العجين وعادل ثني الحواف حتى لا تهرب جميع العصائر. ملء أبل لهذا يتم تحضير البسكويت بشكل منفصل في مقلاة ، ثم يُوضع عليها العجين. لذلك ، نحن بحاجة إلى التفاح من أصناف قوية ، والتي حتى في الحساء شكل سوف تبقي في الشكل. بضع دقائق قبل البسكويت جاهزة مع رش جبن الماعز والكرز المجفف واللوز – مزيج فاخر! شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
بسكويت
- 3 تفاح بريبرن (0.7 كجم) ، مقشر ومقطّع إلى نصفين ، نصفين مقطعة إلى 6 شرائح 1 سم.
- 30 غرام زبدة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 الفن. سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة الهيل المطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة نشا الاروروت (اروروت)
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 1 ورقة من المعجنات نفخة المجمدة التي تزن 220 غرام ، ذوبان
- دقيق للعمل
- 1 بيضة كبيرة ، للضرب
إضافات
- 120 غرام جبن الماعز الطازج المبرد قطع 0.5-1 سم في الحجم.
- 1/3 الفن. اللوز المفروم المحمص
- 1/3 الفن. الكرز المجفف
وصفات مع مكونات مماثلة: المعجنات النفخة ، التفاح ، جبن الماعز ، الكرز المجفف ، الهيل ، القرفة ، اللوز
إعداد الوصفة:
- اضبط الشبكة على المستوى الأوسط من الفرن وسخنها فرن إلى 190 درجة مئوية
- في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة على معتدل تذوب الزبدة على نار عالية. أضف التفاح والملح. يقلى حتى ينضج مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق. أخرج المقلاة من الموقد. في وعاء صغير ، تخلط مع خفقت السكر والتوابل والسكوت بحيث لا تبقى كتل من النشا. يرش التفاح في مقلاة مع السكر المتبل ويرش بالليمون عصير ومزيج. بارد حتى تكون دافئة قليلا.
- وضع ورقة كبيرة من الرق على سطح العمل. الورق. ضعي العجينة على الرق ثم رشيها قليلاً الجانبين الطحين. لف العجين إلى سرير مربع مع الجانب 30 نرى ، رفع ، تحول ورشها مع دقيق إضافي بحيث لم تلتصق. قطع الزوايا (حولها) لعمل جولة طبقة قطرها 30 سم
- تزييت العجين مع البيض للضرب. انتشار على الاختبار في دائرة شرائح التفاح ، تغادر من حافة 5 سم (بحيث تظل واسعة ريم). توسيط التفاح المتبقي في دائرة أصغر (عليها النهايات قد تتداخل مع الحلقة الأولى من التفاح). أضعاف جانب العجين فوق الحشوة ، ضفائرها بطيات فضفاضة. مطوية النفط البيض الجانب للضرب. ضعي البسكويت مع الرق ورقة الخبز الثقيلة. صب العصير المتبقي في المقلاة. تُخبز البسكويت حتى تصبح حافة العجين بنية ، 30-35 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، تحضير تتصدر: في وعاء متوسط حجم مزيج جبن الماعز واللوز والكرز ، موزعة بالتساوي المكونات (يجب أن تبقى الجبن شرائح). وضعت في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.
- أخرج البسكويت من الفرن. يرش بالتساوي مع تتصدر. عد إلى الفرن واخبزه لمدة 5 دقائق أخرى لصنع الجبن والكرز ليونة. يبرد البسكويت لمدة 20 دقيقة ويقدم دافئًا ، أو تبرد لمدة ساعتين وتقدم في درجة حرارة الغرفة.
