البطاطا الحلوة المقلية مع حار صلصة

صحن بوبي فلاي مصنوع من مكعبات البطاطا الحلوة مختلطة مع البصل بالكراميل و صلصة حارة مع البصل الأخضر والخردل. الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 9 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لصلصة البصل الأخضر:

• 1 ملعقة كبيرة. البصل الأخضر المفروم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

للبطاطس:

• 1/4 الفن. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة
• 1 بصل إسباني نصف شرائح
• رشة سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق زعتر طازجة مفرومة فرماً ناعماً
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 6 بطاطا حلوة كبيرة ، مكعبات 2.5 سم

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) والبصل حلو ، زعتر ، بصل أخضر ، خل نبيذ ، خردل ديجون ، عسل

إعداد الوصفة:

1. للصلصة: في الخلاط ، اخلطي البصل والخل والخردل و عدة ملاعق كبيرة. ل. الماء البارد وضرب حتى سلس. ليس قم بإيقاف تشغيل الخلاط ، أضف زيت الزيتون ببطء واستمر فاز حتى يتم تشكيل مستحلب. أضف العسل وبعض الملح و الفلفل وبدء الخلاط عدة مرات في وضع النبض ، بحيث يختلط كل شيء.
2. للبطاطس: سخن 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية و 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة في ستيوار متوسطة الحجم حرارة متوسطة. يضاف البصل وقليل من السكر ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون البصل الذهبي والكراميل حوالي 30 دقيقة يضاف الزعتر والملح والفلفل.
3. في حين أن البصل بالكراميل ، ضع البطاطا في مقلاة متوسطة الحجم في المياه المالحة الباردة. جلب الماء ليغلي ويطهى حتى تصبح طرية 10-12 دقيقة ، ولكن إذا كانت البطاطس تخترق بسكين ، بداخلها يجب أن تبقى مرنة. استنزاف باستخدام مصفاة ، واتركها حتى تجف على منشفة ورقية.
4. تسخين الزبدة والزيوت النباتية المتبقية على الحديد الزهر عموم على نار متوسطة عالية. نضيف البطاطا ونطهوها الضغط بإحكام باستخدام ملعقة حتى يصبح الجانب السفلي باللون البني ، حوالي 5 دقائق يُضاف البصل بالكراميل ويُسكب الصلصة بصل أخضر ومزيج. ضعي البطاطا على طبق وسكب الصلصة المتبقية ، نحن نقدم لك 10 وصفات لصنع الحلو البطاطا.