كعك البطاطس مع البصل الحلو – وصفة خطوة بخطوة الصورة приготовления. 
Photo of the dish:ديفيد مالوش الوقت: 2 ساعة. 1 5 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 12 الخبز وصفات استخدام الحاويات الحجمي: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 بطاطس متوسطة الحجم مع قشر أصفر (حوالي 140 جم) ، تنظيف الارض جيدا
- 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى أكثر قليلا ل تزييت الطاسات
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 4.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح ، بالإضافة إلى المزيد من العجن
- ملح خشن
- 7 غرام الخميرة الجافة النشطة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة غير مملحة
- 1 بيضة
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الصفراء والعسل والبصل الحلو والبيض والدقيق والخبز
إعداد الوصفة:
- تحضير البطاطا المهروسة: 2.5 لتر. جلب الماء ل تغلي في مقلاة كبيرة. نضع البطاطا ونطهو حتى نملأ الاستعداد 20-25 دقيقة ، واخراج البطاطس ، لا تصب الماء. عندما تم تبريد البطاطس ، قشرها وهرسها في الوسط وعاء ، مضيفا ، إذا لزم الأمر ، القليل من الماء فيه I المطبوخة.
- تحضير العجين: في وعاء مع البطاطا المهروسة تخلط في زيت الزيتون والعسل. في وعاء من مزيج خلط الطحين ، 2،5 ح. ل. الملح والخميرة.
- في وعاء الخلاط ، أضيفي مزيج البطاطا وملعقة كبيرة. مهجور المياه. يخفق في سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى الخليط ضيقة ولكن مرنة بما فيه الكفاية. إضافة بعض أكثر داينرز ملاعق كبيرة من الماء اليسار ، إذا لزم الأمر. (المياه المتبقية ليست كذلك تصب).
- دلك العجينة: ضع العجينة على السطح برفق مع رش الدقيق. اعجن بيديك لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون العجين متجانسة والعودة إلى شكلها بعد الضغط.
- دع الشراب العجين: يرش وعاء كبير بعض زيت الزيتون. ضعي العجينة والشحوم زيت الزيتون من جميع الجهات. تغطية وعاء مع المطبخ الرطب مع منشفة ويترك في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعات حتى ذلك لن تتضاعف في الحجم.
- تحضير البصل: بينما يرتفع العجين ، بشكل كبير في مقلاة على نار خفيفة تذوب الزبدة ، يضاف البصل وطبخ لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح لينة وشفافة ، ولكن ليس ذهبي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. الملح وتوضع جانبا.
- تشكيل الخبز: ضع العجينة على العمل السطح. تشكل نقانق من العجين ، والتي تقطع إلى 12 قطع متطابقة.
- لفة كرة ضيقة من كل قطعة ووضعها على ورقة الخبز ، مغطاة بورق شهادة جامعية ، مع تغطية منشفة رطبة والسماح يرتفع في 30 دقيقة.
- اصنع حفرة في وسط كل كرة بإبهامك. قم بتمديد الخواتم الناتجة حتى يصبح حجم الثقب حوالي 5 سم ، وضعت مرة أخرى على ورقة الخبز ، مع تغطية رطبة بمنشفة واتركها لمدة 20 دقيقة أخرى. سخن الفرن ل 230 درجة.
- طبخ الخبز: يترك الماء بعد غليان البطاطس جلب ليغلي. ضع الخبز في الماء بلطف عدة قطع في وقت واحد ، وطهي الطعام لمدة 30 ثانية. تسليم مع ملعقة فترة زمنية محددة و طهي 30 ثانية أخرى.
- ضع الخبز على رف الأسلاك وجففها ، ثم أعدها على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية.
- اخبز الخبز: ضع ورقة الخبز في الفرن ، أخبز لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الخبز الذهبي.
- فاز بيضة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الخبز المياه الشحوم الواردة خليط.
- ضعي البصل المقلي على الوجه.
- ت خبز بطاطس لفات أخرى من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. السماح لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
