هذا السندوتش يشبه السندوتش ، لأنه بدلا من الأعلى فاتح الشهية البيض المقلي تغطي نصف الكعكة. الدهون العصير كستلاتة اللحم البقري تمنحها طعم الهامبرغر الحقيقي. المقلية الخبز الأبيض مغطى بصلصة بسيطة ولكنها لذيذة جدا المايونيز والثوم وعصير الليمون ، المقلية تنتشر على القمة كستلاتة مع رائحة خفيفة من الضباب ومغطاة بالبيض المخفوق. ك يجب أن يكون البيض المخفوق مع صفار سائل ، عند قضمه سوف مثل صلصة تغطية كستلاتة وجعلها أكثر غض и вкусной. 
Time: 1 ساعة. 48 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.7 كجم لحم البقر المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
- 1 ملعقة صغيرة الدخان السائل
- 1 فص ثوم مفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 4 شرائح من نخب تكساس أو شرائح من الخبز الأبيض 1 سميكة سم.
- زيت الزيتون لشحم نخب
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) الزبدة ، والقسمة
- 4 بيضات
- صلصة حارة لتقديم
- المعدات الخاصة: شواء عموم
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، صلصة رسيستيرشاير ، دخان سائل ، ثوم ، مايونيز ، ليمون ، خبز أبيض ، زبدة ، البيض ، الصلصة الحارة
إعداد الوصفة:
- في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم بلطف والملح والأسود الفلفل وصلصة ووستر والدخان السائل. يقسم اللحم المفروم إلى 4 متساوية قطع وتشكيل شرحات سميكة منها. وضعت على لوحة و يبرد لمدة 1 ساعة ، ثم يرفع ويحضر إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة قبل القلي.
- ي مزج الثوم والمايونيز وعصير الليمون والملح في وعاء صغير. لتذوق. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
- تسخين عموم شواء على نار عالية. بخفة الشحوم الجزء العلوي كل كستلة بالزيت النباتي ، وضعها في مقلاة الجانب يتأهل لأسفل. يقلى حتى شرحات مواكبة المقلاة ولا البني ، حوالي 5 دقائق. الشحوم لهم بالزيت النباتي ، اقلبه واتركه على الجانب الآخر ، حتى تصبح الكستلات مرنة في الوسط ، حتى تنضج بخفة ، 5 أخرى دقيقة. وبينما تقلى كرات اللحم ، قم بتدخين جانبي الخبز برفق زيت زيتون ، ثم يوضع على الشواية ويقلى لمدة 1 دقيقة. اقلب واترك على الجانب الآخر. وضعت على 1 شريحة من الخبز على كل طبق التقديم ومعطف مع الثوم الصلصة. ضع الكستلاتة في الأعلى ، واترك الكستلاتة للذهاب و يقلى البيض. تذوب في مقلاة صغيرة على نار خفيفة 1 الفن. ل. (15 غرام) زبدة. كسر البيض في الوسط ، والغطاء يغطى ويقلى حتى يصلب البروتين ويبقى صفار البيض السائل ، حوالي 5 دقائق. ضع البيض المقلي فوق كل كستلة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ورذاذ قليل صلصة ساخنة. كرر نفس الشيء مع باقي الزبدة والبيض خدمة.
