الفطائر مع الفراولة وكريمة الفانيليا المخفوقة وصفة الطبخ. 
الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 12 فطائر في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
نسيج
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر الضحل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة ، مقطعة إلى 12 مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة. صلصة الفراولة
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
كريمة مخفوقة
- 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الزبدة 33٪
- 1.5 ملعقة صغيرة السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
مسحوق الفانيليا السكر
- 2 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 الفانيليا جراب
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والحليب والقشدة والدقيق قسط ، جراب الفانيليا ، رقائق ملح البحر ، الفراولة المربى والسكر الجليد والفطائر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 65 درجة مئوية. تغطية ورقة الخبز الرق الورق. الفطائر. تحميل البيض والحليب والدقيق في الخلاط ، السكر والملح. مزيج حتى سلس. في حرارة متوسطة منخفضة تسخين مقلاة فطيرة غير لاصقة (25 سم). أضف 1 مكعب من الزبدة. عندما يذوب إضافة 1/4 ملعقة كبيرة. العجين وإمالة المقلاة على الفور لتغطية الجزء السفلي هو طبقة متساوية. طبخ 1 دقيقة حتى يتم تعيين العجين وخفيفة احمر. باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة ، ارفع بعناية حواف والوجه فطيرة. طبخ لمدة تقل عن دقيقة واحدة. كرر مع ما تبقى من العجين والزبدة.
- في وعاء صغير ، اخلطي الفراولة مع خلاصة الفانيليا وضع 2 ملعقة شاي. حشوات في وسط كل فطيرة. الجانب الخلفي قم بتوزيع الملاعق بالتساوي بالتساوي ، من نقطة إلى أخرى 1.3 سم ، بدءاً من الطرف القريب ، قم بتواء الفطائر في أنابيب. توضع في مقلاة معدّة وتوضع في فرن دافئ لا تزيد عن 20 دقيقة قبل التقديم.
- لكريم مخفوق في وعاء كبير ، تغلب على الدهنية كريم حتى قمم الناعمة. أضف السكر المثلج والفانيليا. استمر في الخفق حتى تشكل قمم ثابتة. نقل الفطائر إلى طبق التقديم ويرش مع الفانيليا السكر. يقدم مع الكريما المخفوقة والطازجة الفراولة، سكر الفانيليا. يرش السكر طاحونة القهوة. باستخدام سكين لقشر الخضروات ، وقطع جراب الفانيليا على طول نصف وفرك البذور. إضافة بذور الفانيليا ل السكر. طحن في توقف مؤقتا 10-15 مرة حتى يتم الجمع بين الفانيليا السكر. قطع جراب فارغ إلى قطع من 2.5 سم في وعاء زجاجي للحفظ. صب الفانيليا هنا السكر المثلج وإغلاق الغطاء. يهز قبل الاستخدام جرة.
