الفطر المحمص المشوي ، لحم الخنزير المقدد ، فتات الخبز والثوم – هنا ملء بسيط لصنع لفة لحم الخنزير المتن. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 6) سعرات حرارية 323 ، إجمالي الدهون 17 جم ، الدهون المشبعة 3.5 غرام ، البروتينات 39 غرام ، الكربوهيدرات 3 غرام ، الألياف 1 غرام ، الكوليسترول 116 ميلي غرام ، صوديوم 301 ميلي غرام ، سكر 1 جم друзьями: 
Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- قطعتان من لحم الخنزير المجهز (إجمالي 0.9-1.1 كجم)
- 225 غرام شرائح الفطر كريمي رقيقة
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى بعض أكثر لتشحيم اللحوم
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد
- الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز
- 1/2 ملعقة كبيرة. اوراق البقدونس المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، الفطر القرم ، ثوم ، بقدونس ، نكهة ليمون ، خبز أبيض
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. نخب لحم الخنزير المقدد جيدا ، حوالي 8 دقيقة. ي ضاف الفطر الكريمي ، نصف ملعقة صغيرة. الملح والفلفل حسب الرغبة. يقلى الفطر حتى يصبح طري ا ، حوالي 4 دقائق. أضف الثوم و طبخ 1 دقيقة. انزعي المقلاة عن النار وقلبيها فتات والبقدونس ، وترك 2 ملعقة كبيرة. ل. السماح لتبرد.
- انقعي 10-12 من المسواك في الماء حتى لا تحترق متى الخبز. غسل وتجفيف اللحوم. قطع لحم الخنزير بحيث فتح مثل كتاب: اصنع شق ا على عمق 2.5 سم كل قطعة دون قطعها تماما. افتح اللحم كالكتاب للحصول على قطعة مسطحة.
- تغطية لحم الخنزير مع فيلم تتشبث ، تغلب على الجانب المسطح مطرقة للحوم يصل سمكها إلى حوالي 1.5 سم منتصف والانتقال إلى الحواف. ضعي مزيج الفطر على قطعتين قطع من المتن. بدءا من الجانب الطويل ، تشديد كل منهما قطعة من لفة. ربط التماس مع المسواك.
- سخن الشواية إلى حرارة معتدلة. شحم صر مع زيت الزيتون. لفائف لحم الخنزير الدهن بزيت الزيتون ملح وفلفل. الشواية ، تحول ، 25-30 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة في وسط القطعة إلى 60 درجة مئوية في ميزان حرارة الطهي. استلقي على لوح تقطيع ، اعطيه قف لمدة 10 دقائق ، في وعاء ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة متبقية. ل. زيت الزيتون و 2 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس ، الليمون الحماس والملح والفلفل لتذوق. قم بإزالة المسواك وختم القوائم. النفط مع البقدونس.
