ترجم من الإيطالية ، “scampi” هو جراد البحر النرويجية ، أو انجوستيني. أطباق من هذه القشريات بنفس الاسم زيت الثوم والنبيذ الأبيض الجاف. في ضوء حقيقة أن في وقت مبكر المهاجرين الذين وصلوا إلى الولايات المتحدة كانوا فقط الروبيان المتاحة ، وأنها بدأت تستخدم للطبخ بدلا من جراد البحر النرويجي. هذا الطبق الإيطالي الأمريكي بسيط للغاية. يمكن أن يكون طهي الطعام بسرعة ، وبفضل القلي في كيس رقائق ، فلست بحاجة إلى ذلك مراقبة باستمرار الروبيان ، قلبهم ، وتنظيف في النهاية لا يتطلب الكثير من الجهد.القيمة الغذائية للخدمة الواحدة: (الإجمالي 4) السعرات الحرارية 335 ، إجمالي الدهون 1 8 جم ، الدهون المشبعة 11 جم ، البروتينات 46 g. ، الكربوهيدرات 2 جم ، ليف – ز. ، كوليستيرول 410 ميلي غرام ، صوديوم 485 mg.، سكر – g. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 0.9 كجم ذوبان الروبيان كبير ومقشر ، وإزالة شريط الظلام وذيول
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ الأبيض الجاف
- 4 فص ثوم مفروم
- نكهة وعصير مع نصف حبة ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المجفف المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة. اوراق البقدونس المفروم
- المعكرونة والأرز أو الخبز المشوي لتقديم
وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان والنبيذ الأبيض والليمون عصير ، فلفل حريف ، ثوم ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- إعداد شواء للقلي في درجة حرارة عالية.
- ضعي ورقتين من رقائق البطاطس طولهما 46 سم فوق بعضهما البعض وضع الروبيان والزبدة والنبيذ والثوم وعصير الليمون و تلذذ. يرش الفلفل الحار المجفف المفروم ، 3/4 ملعقة شاي. ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون. جلب جوانب طويلة من احباط لبعضها البعض وأضعاف لربطها. دس كل من الجانبين القصير مختومة تماما الحزمة.
- توضع على الشواية وتقلى حتى يصبح الروبيان ممتلئًا لن يتم طهيه ، ولن تبدأ الصلصة في الغليان (حوالي 9 دقائق). ضجة في البقدونس وتقدم مع المعكرونة والأرز أو المقلية مع الخبز.
