يوكاتان سيخ دجاج

طبخ أسياخ الدجاج مصغرة كما يفعلون على شبه جزيرة يوكاتان في أمريكا الوسطى. الميزة الرئيسية الطبق هو ماء مالح ، والذي يعطي الدجاج طعم حار ورائحة مع ملاحظات الحمضيات الحلو. يمكنك تقديم اللحوم في شكل علب مباشرة على الأشياش التي كانت مقلي عليها ، أو عن طريق إزالة القطع منها ورشها بالبصل الأخضر. بدلا من الصلصة ، يرش الدجاج في منطقة البحر الكاريبي آداب مع عصير الليمون معلومات غذائية لكل حصة: (6 المجموع) السعرات الحرارية 1 12 ، إجمالي الدهون 5 غرام ، الدهون المشبعة 1 غرام ، البروتين 14 غرام ، الكربوهيدرات 2 جم ، ألياف 1 جم ، كوليسترول 57 مجم ، صوديوم 212 مجم ، سكر 1 جم. Time: 30 мин. وقت زائد التنقيع الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 أفخاذ الدجاج دون الجلد والعظام ، مقطعة في النصف
• 0.5 ملعقة كبيرة. عصير برتقال
• 1/4 الفن. عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل المطحون
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل المهروس في صلصة البطاطا المهروسة
• بصل أخضر مقطع ، لتقديم
• نصفي الليمون المشوي ، يقدم
• المعدات الخاصة: 24 أسياخ خشبية الكباب غارقة في الماء لمدة 3 – 4 ساعات

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج الفخذين ، عصير البرتقال ، عصير الليمون ، الفلفل الأنشو ، الفلفل في صلصة أدوبو ، البصل الأخضر ، ثوم

إعداد الوصفة:

1. بيرس كل الفخذ بالارض مع اثنين من الموازي أسياخ وأضعاف في طبق كبير الضحلة ل التحميص: اخلطي عصير برتقال خفقت وعصير الليمون الفلفل المطحون والثوم. صب الوركين مع ماء مالح ومكان في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 ساعات.
2. اشعل شواية الفحم حتى تصبح ساخنة.
3. أخرج الدجاج من الماء المالح والملح والفلفل على حد سواء الجانبين. ضع الأسياخ مباشرة على الفحم وتقلى لمدة 4 دقائق على جانب واحد لقشرة ذهبية وكربنة خفيفة. ثم اقلب الدجاج ، وغطى الشواية وقلي المزيد دقائق ليونة.
4. أخرج الدجاج من الشواية واتركيها لمدة 5 دقائق. ثم قطع كل قطعة في الوسط لصنع 2 سيخ مع اللحم. خلع يقدم الدجاج مع الأسياخ ويرش بالبصل الأخضر ويزين дольками лайма.Рецепт куриныхكباب في صلصة خضراء بينوت جريس.