Adobo هي طريقة فلبينية تقليدية لطهي لحم الخنزير ، عندما تُطهى قطع اللحم في مزيج من صلصة الصويا البني السكر والخل والتوابل ونتيجة لذلك يتم تغطيتها بشكل خيالي صلصة حلوة لذيذة. لطهي هذا أكثر مناسبة للمناسبات الخاصة فطائر لحم الخنزير الطبيعي على العظام. انهم مقلي على في مقلاة ، ثم يتم تحضير الصلصة على عصائرها وتخلط مرة أخرى مع شرحات. الأرز الأبيض المغلي مع ورقة الثوم والخليج لرائحة نابضة بالحياة ، وكذلك بيض مقلي معلومات غذائية عن كل وجبة: (4 كلي) سعرات حرارية 628 ، إجمالي الدهون 27 غ ، دهون مشبعة 7 غ ، بروتينات 40 غ ، كربوهيدرات 53 غ ، ليف 1 جم ، كوليستيرول 274 مجم ، صوديوم 1540 مجم. ، سكر 12 جم. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. الأرز الأبيض طويل الحبة
- 4 فطائر لحم خنزير طبيعي على العظام (سمك 1 سم ؛ حوالي 170 غرام. لكل منهما)
- 6 فصوص من الثوم (مفرومة ، 5 مهروسة)
- 3 أوراق الغار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة ، شرائح رقيقة
- 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا المملحة بخفة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل الأبيض المقطر
- 4 بيضات كبيرة
- 3 ريش من البصل الأخضر ، مفرومة فرماً ناعماً
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير الخاصرة ، لحم الخنزير ، الأرز حبة طويلة ، بصل أخضر ، ورقة الغار ، بيض
إعداد الوصفة:
- غلي الأرز على النحو الموصى به على العبوة ، إضافة الثوم المطحون وورقة الغار إلى الماء.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يرش فطائر لحم الخنزير بالملح والأسود. يوضع الفلفل في مقلاة ويقلى حتى يحمر لا تقلى ، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. التحول إلى صفيحة.
- يضاف الثوم المفروم والبصل إلى المقلاة ويقلى التحريك حتى يلين البصل ، حوالي 5 دقائق. صب في فول الصويا صلصة ، إضافة السكر البني والخل ، 0.5 ملعقة شاي. فلفل أسود الأوراق المتبقية 2 الخليج و 1.5 ملعقة كبيرة. المياه. جلب ليغلي ثم قلل الحرارة واتركيها على النار حتى تصبح سميكة قليلاً ، من 8 إلى 10 دقائق. عودة شرحات لحم الخنزير وجميع العصائر التي تبرز إلى المقلاة و دافئة لمدة 1-2 دقائق.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة منفصلة كبيرة غير لاصقة طلاء على حرارة معتدلة ، تسخين 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون. كسر البيض وقلى حتى يتم تجميد البيض 3-4 دقائق. الموسم مع الملح.
- إزالة ورقة الغار من الأرز والصلصة. فرز الأرز إلى لوحات. أضف شرحات لحم الخنزير وصلصة ، ثم ضعيها فوقها كل وجبة تدافعت. يرش البصل الأخضر والأسود الفلفل.
