سمك السلمون المشوي في ماء مالح والزنجبيل – وصفة مفصلة المستحضرات: قيمة التغذية لجزء واحد: (المجموع 4) السعرات الحرارية 517 ، إجمالي الدهون 31.5 جم ، دهون مشبعة 7 جم ، بروتين 48 جم ، كربوهيدرات 6 ز. ، ليف 1.5 جم ، كوليستيرول 125 ميلي غرام ، صوديوم 634 ميلي غرام ، سكر 4 г. 
Time: 55 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 فيليه سمك السلمون (225 غرام لكل منهما)
- 1/4 الفن. معجون ميسو أبيض مخمر
- 1/4 الفن. صلصة ميرين (نبيذ الأرز الخفيف)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز بدون توابل
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المفروم
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم المقلي
- ملح وفلفل أسود مطحون
- عصير يوزو (ثمرة نبات الحمضيات) ، اختياري
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والخل الأرز وفول الصويا صلصة ، بصل أخضر ، جذر الزنجبيل ، ميرين (نبيذ الأرز) ، ميسو (معجون الصويا) ، وبذور السمسم
إعداد الوصفة:
- في وعاء صغير ، اخلطي الميسو والميرين والخل وصلصة الصويا ، البصل الأخضر والزنجبيل وزيت السمسم. ضع السمك في القالب خبز ، صب ماء مالح ويقلب. يغطى وينقع فيه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخن الشواية إلى درجة حرارة عالية. أخرج السمك ماء مالح والملح والفلفل. سلمون مشوي مع قشر أسفل ، إغلاق الغطاء ، حتى البني الذهبي وتظهر القشور ، حوالي 3-4 دقائق. اقلب الفيليه واستمر في الفرخ. 3-4 دقائق إلى حالة القلي المتوسط. ماء صغير كمية من عصير يوجي (اختياري) ويقدم.
