سلطة يونانية من الدجاج المتبل بالأوريجانو – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4-6 المجموع) السعرات الحرارية 544 ، إجمالي الدهون 34 جم ، دهون مشبعة 6 جم ، بروتين 46 جم ، كربوهيدرات 1 2 جم ، ألياف 3 جم ، كوليسترول 135 مجم ، صوديوم 1008 مجم ، سكر 5 г. 
Time: 1ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 – 6 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
للدجاج:
- 4 صدور دجاج (170-200 جرام) بدون جلد وعظام
- عصير 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- زوج من القرصات الكبيرة من الملح
- 10 بازلاء من الفلفل الأسود
للتزود بالوقود:
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- عصير 1 ليمون
- 2 فص ثوم مهروس على جانب السكين
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 3 قروش من الملح
- 10-15 حبة من الفلفل الأسود
للسلطة:
- 2-3 أوراق من خس رومين من منتصف الرأس
- 1 مقشر ، مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح 1 انظر الخيار
- 3 مقشر ومقط ع شرائح 1 سم طماطم (حوالي 340 غرام)
- نصف حبة بصل حمراء
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيتون منزوع الخشن
- 1/4 الفن. انهارت جبنة الفيتا
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والزيتون وجبن الفيتا ، خس رومين ، خيار ، طماطم ، بصل أحمر ، ثوم ، عصير ليمون ، خل النبيذ والفلفل الأسود والأوريغانو
إعداد الوصفة:
- لمياه مالحة: في طبق المواد غير رد الفعل مزيج عصير الليمون وزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل و إثارة. ضعي صدور الدجاج في طبق وفركهما على حد سواء جوانب الخليط. تغطية الطبق مع فيلم تتشبث و نقع الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. وما يصل إلى 4 ساعات ل الضمادات: في وعاء مع غطاء ، تخلط جميع المكونات و يهز بقوة. الثلاجة قبل التقديم ، قبل أضف إلى السلطة لدرجة حرارة الغرفة.
- تجميع الخس: اقطع كل أجزاء الخس من بقع داكنة والقاعدة المريرة للساق. ختم السلطة شرائط من 2.5 سم ووضعها في وعاء كبير بما يكفي ل جميع مكونات السلطة اليونانية تناسب بحرية. مكان خيار ، طماطم ، بصل أحمر ، زيتون مع رش جبنة الفيتا في الأعلى. يمكنك عمل السلطة قبل ساعات من التقديم. غطاء مع منشفة ورقية رطبة وثلاجة. أخرجه من الثلاجة في 30 دقيقة. قبل التقديم.
- لطهي الدجاج: سخني مقلاة على نار عالية. مع طلاء غير لاصق أو عموم شواء. ضعي الدجاج الصدور وتقلى حتى تصبح طرية ، انقلب مرة واحدة حتى تكون لا البني جيدا ، لحوالي 4-5 دقائق. على كل جانب. اترك الدجاج على لوح التقطيع لبضع دقائق ، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة في وعاء التقديم الصغير ، وفتح الغطاء قليلا ل سلالة الثوم. تحريك السلطة قبل التقديم ووضع على القمة مروحة دجاج.
