فيليه سمك السلمون المشوي مع الخرشوف – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (الإجمالي 6) السعرات الحرارية 422 ، إجمالي الدهون 23 جم ، دهون مشبعة 4 جم ، بروتينات 40 جم ، كربوهيدرات 15 ز. ، ألياف 6 جم ، كوليسترول 77 ميلي غرام ، صوديوم 270 ميلي غرام ، سكر 2 جم. 
Photo of the dish: Конالوقت Pulos: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/3 الفن. زيت الزيتون
- 6 فصوص كبيرة من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 ليمون
- 16 خرشوف شاب
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 1 رأس من البصل الأحمر ، مقطعة إلى نصف حلقات
- 1 كجم فيليه سمك السلمون (في قطعة واحدة)
- 1 1/4 ملعقة شاي بذور الشمر ، طحن
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- 3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق ممزقة من البقدونس الطازج
وصفات مع مكونات مماثلة: الثوم والليمون والخرشوف والبصل الأحمر ، سمك السلمون ، بذور الشمر ، البقدونس ، رقائق الفلفل الأحمر
إعداد الوصفة:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة. ي ضاف الثوم والقلي وي حر ك المزيج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا . C باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، انقل الثوم إلى مناشف ورقية. ثوم صب الزيت في وعاء.
- صب الماء البارد في المقلاة. أضف عصير 2 ليمون و 2 قطع نصف ليمون. قطع الثلث العلوي من الخرشوف. قطع القاع وإزالة الأوراق الخارجية الخشنة. ثم قطع الخرشوف في النصف ووضعها في مقلاة. أضف 1/4 ملعقة شاي. الملح ، 1 الفن. ل. زيت الثوم ويغلى المزيج. طبخ ببطء النار لمدة 4 دقائق ، ثم استنزاف المياه. انزع الليمون.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية يقطع الليمون المتبقي شرائح. تجفيف الخرشوف مع المناشف الورقية ، وضع بالتساوي في طبق الخبز. يضاف البصل ، شرائح الليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الثوم ، 3/4 ملعقة شاي الملح والفلفل حسب الرغبة. خبز الخضروات في النصف العلوي من الفرن ، خلط دوري ، حتى خففت ، حوالي 35 دقيقة
- وفي الوقت نفسه ، الشحوم آخر صحن الخبز 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الثوم. ضعي شرائح سمك السلمون في شكلها وجلديها صب ما تبقى من زيت الثوم. يرش السمك مع بذور الشمر رقائق الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة. الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. خبز السلمون في النصف السفلي من الفرن ، 15-20 دقيقة. قطع السمك إلى 6 أجزاء وترتيب على لوحات. ي ضاف الخرشوف المشوي وي رش البقدونس والثوم المقلي.
